риба

Шта су плодови мора? Да ли је исправно груписати их у јединствену целину? Нутритивна својства и учесталост потрошње

Шкољке: Опћенито. Риболов и култура. Комерцијални хигијенски аспекти. Нутритивни ликови. Видео рецепти: Очистите и скувајте шкољке, Тестенине са шкољкама

Хоботница (или хоботница): општи подаци о класификацији, навикама и риболову. Карактеристике, нутритивна својства и савети за кување хоботнице

Сипе: Опћенито о сипама. Занимљивости о животињи. Како изабрати праву сипу? Свежина сипе. Вредности и нутритивне карактеристике

Лигње: општи подаци о европским врстама лигњи, опис, станиште, репродукција, риболов. Остале јестиве лигње. Прехрамбене и гастрономске карактеристике

Риба богата омегом 3. Увод у ове намирнице. Омега 3 у риби и рибљем уљу или у уљу крила: која врста омега 3?

Шта је боттарга? Прехрамбене карактеристике и кулинарске примене Боттарге. Изглед оригиналне боттарге. Како се прави код куће?

Шта су инћуни? Инчуни или Алаццие: да ли су исте ствари? Савети за куповину, занимљивости, нутритивна својства и традиција

Шта је мастило од лигњи? Нутритивна својства мастила од лигњи. Употреба мастила од лигњи у кухињи и рецепти који га користе

Дагње или дагње: шкољке. Опћенито, биологија, куповина и потрошња, нутритивне вриједности и видео рецепт: Како се дагње чисте и кухају?

Морски пужеви: колико их има? Јесу ли сви добри? Врсте гастропода, хигијенски и кулинарски аспекти и нутритивна својства

Ракови: класификација и опис ракова. Зашто се не чувају дуго? Посебан механизам кварења хране

Која риба је најбогатија мастима? Нутритивна вредност: не само омега-3

Шта је Пеззогна? Нутритивна својства Пеззогне и употреба у исхрани. Како се пече Пеззогна? Опис и биологија рибе

Шта је Емери? Нутритивна својства и улога морског телета у исхрани. Емери у кухињи. Као и? Преглед биологије

Шта је Пагелло? Нутритивна својства Пагелло -а и употреба у исхрани. Како се Пагелло кува? Опис и биологија рибе

Шта је Паломбо? Нутритивна својства и улога пасјих риба у исхрани. Догфисх у кухињи. Као и? Наговештаји биологије псећих паса

Шта је јадна риба? Карактеристике и посебности. Врсте. Загађење. Нутритивна својства и употреба у сиромашној исхрани рибом

Свежа сезонска риба: зашто? Које су предности сезонске рибе? Најповољнија цена? Бољи квалитет? Више хранљивих материја? Збирна табела

Риба: боље уловљена из мора или узгојена? Која је разлика? Коју изабрати приликом куповине?