Уредио доктор Францесцо Цасилло
Претпоставља се да МЦТ такође повољно делују на осећај ситости због њиховог деловања на: холецистокинин, ИИ пептид, инхибиторни желудачни пептид, неуротензин и полипептид панкреаса.
Верује се да МЦТ индукују липолизу делујући на различите путеве:
- довнрегулатион адипогених гена
- смањена активност липопротеин липазе масног ткива.
- побољшана осетљивост на инсулин и толеранција на глукозу.
Ови докази и разматрања наводе нас на то да сами МЦТ сматрамо дијетом дијететског програма усмјереног на смањење тјелесне тежине, а истовремено наглашавају да, иако су засићене масне киселине (лауринска киселина Ц 12: 0), с обзиром на њихове метаболичке карактеристике, саме не могу бити укључене у хиперхолестеролемијске и кардиопатогене функције неоправдано приписане снабдевању липидима уопште и свим његовим поткласама без разлике.
Недавни рад који су објавили др Јефф Волек са Универзитета у Цоннецтицуту и Ериц Вестман, МД, са Медицинског факултета Универзитета Дуке, сугеришу да би хипоглуцидне дијете могле бити безбедно и ефикасно средство за подстицање губитка тежине и масти7.
Према овим ауторима, дијета са мало угљених хидрата је режим који садржи мање од 50 грама угљених хидрата дневно..
Процентуалне вредности макронутријената у овој врсти исхране су 10% угљених хидрата, 25-35% протеина и 55-65% липида, а све то посматрано у контексту нискокалоричности.
Иако се проценат липида може чинити високим, треба запамтити да се примењује на нискокалоричну дијету и да је његов консеквентни превод у граме уноса липида про-дие донекле ограничен. Такође треба запамтити да висок проценат уноса липида стимулише ензимске адаптације које повећавају и побољшавају катаболизам триглицерида и последично повећање циркулишуће ФФА (слободне масне киселине), истискује Т4 (тироксин - тироидни хормон) са везивних места на протеинима плазме. транспорта, повећавајући тако слободни удео овог хормона, који слободно врши биолошки ефекат на периферна ткива, повећава основни метаболизам кроз који испољава свој липолитички ефекат8.
Али то није све!
Након овог кратког прегледа научних истраживања, наглашавајући да „унос липида није толико лош у шта желите да верујете, већ је, поред побољшања холестеролемије и позитивног ефекта смањења масти, представљен шлаг на торти. најновијим истраживањем које опасност од „високог уноса липида (укључујући„ засићене ”) сада чини митом и претњу коју представља пирамида хране (у којој је потреба за приоритетом„ уноса угљених хидрата екстремна ”) стварност , изазивајући разочарење колико су их људи дочекали раширених руку како би оправдали пицу, тестенине, воће за „го го“ и храну без масти или такозване „0,1%“ (али пуне шећера) у свом ДНЕВНОМ режиму исхране!
У овој студији процењени су ефекти на различите маркере, који се користе за указивање на ризик од кардиоваскуларних болести, изазвани режимима исхране које карактеришу различити проценти макронутријената у периоду од 12 недеља9.
Укупан унос калорија био је исти међу групама.
Унос калорија у прве 3 недеље био је „одржавање“ за све групе, у наредних 6 недеља се смањио за 1000 кцал неопходан за изазивање губитка тежине, а у последње 3 недеље исхрана је била структурирана за „стабилизацију“ постигнута телесна тежина.
Остали чланци о "Масти, исхрани и превенцији" атеросклерозе "
- Ефекти хипоглуцидне, хиперлипидне, нискокалоричне дијете на превенцију КВБ
- Масти, здравље и атеросклероза
- Атерогенеза, процес атерогенезе
- Превенција атеросклерозе: хиполипидна, хипокалорична хиперглуцидна дијета ВС хиперлипидна, хипоглуцидна, хипокалорична дијета
- Ниска дијета и ризик од кардиоваскуларних болести
- Масти и здравље: закључци
