Дестилација: изузетно свестрана метода, која се користи за процесе екстракције и пречишћавања, а састоји се од комбинације две варијабле екстракције: притиска и температуре.
Дестилерија је затворени систем и укључује три различите секције:
- прво, где постоји контејнер са леком и растварачем; загрева се док растварач не испари, што по хемијском афинитету носи са собом активни принцип, екстрахујући га;
- други, који се састоји од зоне кондензације у којој је температура знатно нижа; последично, енергија система се смањује и испарени активни састојци прелазе из гасовитог у течно стање;
- трећи одељак за сакупљање течног екстракта, назван дестилат.
Ова метода користи различите тачке дијаграма стања категорија које се издвајају, играјући се на температурама тачака испаравања растварача или супстанце која се екстрахује. У протуструјној екстракцији, дестилација се примењује да се испари само растварач за екстракцију, па ће екстракт остати у првој посуди; обрнуто, такође је могуће постићи одговарајуће услове притиска и температуре да испари само супстанца која се екстрахује, тако да се у првој посуди нађе растварач за екстракцију.
Постоји неколико варијанти дестилације:
- дестилација струјом водене паре: ово није права екстракција растварачима, јер се не примењује принцип "слично се раствара слично"; у ствари, вода се примењује као једини растварач.У овом случају, екстрактивна варијабла је температура коју води вода, која разбија системе биљака у којима су активни састојци затворени. Да бисмо добили прави дестилат, мораћемо да користимо алкохол као растварач.
- дестилација ниског притиска: користи се за екстракцију изузетно термолабилних активних састојака.
- сува дестилација: то је дестилација без растварача; примењује се за добијање биљног катрана из шума четинара (мешавина фенолних молекула, која је представљена у облику вискозне и црнкасте масе са јаким ароматичним мирисом, користи се за лечење еритема и неких стања свраба).
- деструктивна дестилација и молекуларна дестилација: обоје без помоћи растварача.
Остали чланци о "Дестилацији"
- Методе екстракције
- Фармакогнозија
- Екстракција суперкритичним течностима
