Стара пица са хлебом

Превише заосталог хлеба? Ћуфте и кнедле направили смо их пуно: треба нам алтернативни рецепт! Престали хлеб претварамо у алтернативну базу за веома занимљиву псеудо пицу. Хајде да сазнамо детаље.

Видео рецепт

Лична карта рецепта

• 165 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За базу

  • 250 мл воде
  • 40 г пецорина
  • К.б. бибера
  • К.б. соли
  • 1 кашичица оригана
  • 40 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 250 г устајалог хлеба

  За пуњење

  • 20 г пахуљица или нарибаног пармезана
  • 1 гомила ракете
  • 100 г чери парадајза
  • 200 г моцареле
  • 300 г парадајз соса

  Потребни материјали

  • Тепсија за печење
  • Бовл
  • Стона кашика
  • Ренде

  Припрема

  1. Устајали хлеб исеците на коцкице и сакупите у чинију. Додајте со, бибер, оригано, пола дозе уља и додајте млаку воду, тек толико да добијете влажну, али не превише влажну смесу. Завршите додавањем нарибаног пецорина по укусу.
  2. Оставите смешу да одстоји 10 минута.
  3. Загрејте рерну на 180 ° Ц (вентилирано).
  4. Намажите лист папира за печење преосталим уљем, па распоредите тесто за хлеб водећи рачуна да влажним рукама поравнате и збијете површину.
  5. Ставите у рерну и пеците десетак минута на 180 ° Ц.

  Алтернатива пржена у тигању
  Они који желе могу да скувају тесто у тигању као да је фоцацциа! У овом случају препоручујемо да у тесто додате јаје како би хлеб остао везан.

  6. Извадите из калупа и допуните фил додавањем парадајз соса: наставите са кувањем још 10 минута.
  7. Поново извадите из рерне, напуните моцарелом и пеците још 5 минута на 180 ° Ц. Пица је спремна: пре послуживања јело са руколом, чери парадајзом и неколико пахуљица пармезана.
  8. Исеците на кришке и одмах послужите.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Ова идеја о опоравку хлеба генијална је која нам омогућава да послужимо алтернативно и врло укусно јело: испробајте га са безброј других надјева да освојите све ваше ресторане!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Пизза ди Пане Раффермо је средње калоријски рецепт, који се може користити уместо традиционалног (једно јело).
  Калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
  Угљени хидрати су обично сложене, незасићене масне киселине и пептиди високе биолошке вредности.
  Холестерол није много релевантан, а влакна су значајна.
  Пизза ди Пане Раффермо је намирница која се лако може укључити у већину режима исхране, али је препоручљиво смањити унос у случају прекомјерне тежине и дијабетеса мелитуса типа 2.
  Садржи глутен и не подлеже исхрани против целијакије.
  Пружа лактозу и није погодан за исхрану интолерантних.
  То је дозвољено вегетаријанском исхраном, али не и веганском.
  Просечна порција је око 200-300 г (330-500 кцал).