Умак од јогурта за салате, месо и рибу

Кад смо на дијети, све је тужније: салата, пилећи бифтек, кувана риба, а лоше је што не можемо чак ни додати уље да буде укусније! Погрешно! Данас бих вам желео дати рецепт за припрему пратећег соса у најмању руку укусног, без прибегавања употреби масти! Хајде да видимо како припремити деликатан (и лаган) сос од јогурта.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 32 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • 125 г немасног јогурта
  • Нетретирани филтрирани сок од лимуна
  • Неколико стабљика власца
  • Неколико листова менте
  • 1 гранчица першуна
  • опционо: 1 кашичица белог лука у праху
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашика ружичастог бибера

  Потребни материјали

  • Бовл
  • Даска за сецкање
  • Пожељно нож од керамике
  • Цоландер
  • Малтер

  Припрема

  1. Припремите обичан јогурт као што је приказано у ОВОМ ВИДЕУ.
  2. Исеците лимун и исцедите сок од једне половине. Филтрирајте сок.
  3. Нана, першун и власац ситно исецкајте, по могућности керамичким ножем.
  4. Зрна ружичастог бибера грубо здробите малтером: на овај начин ће се ослободити арома.
  5. Сипајте обичан јогурт у чинију, додајте сок од лимуна, со, ароматично биље (нана, першун и власац), бели лук у праху и млевени ружичасти бибер.

  Варијанте
  Да би сос од јогурта био посебан, можете додати кашичицу пасте од слатког сенфа.Бели лук у праху може се заменити свежим белим луком и можете додати све ароматично биље које желите: мажуран, коријандер, копар, коморач итд.

  6. Умак од јогурта спреман је за месо са роштиља, кувану рибу, салате, тврдо кувана јаја или било шта друго.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Видите, понекад је само мрвица маште довољна да се једноставна јела, попут салате, претворе у експлозију укуса, природно веома лагану! Уз овај сос, нећете се ни осећати као да сте на дијети: реч Персонал-Цоокер!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Умак од јогурта је нискокалорични сос погодан за комбиновање са разним препаратима, има минималну залиху енергије, углавном распоређену између угљених хидрата и протеина. Влакна и холестерол су скоро одсутни.
  Умак од јогурта погодан је за било коју дијету (осим за интолеранцију на лактозу), а просечна порција може достићи 100 г (30 кцал).