Данас предлажем заиста укусан рецепт, једноставан за припрему, који ће излудити младе и старе: ћуфте са поврћем, у печеној верзији. Не пропустите идеју.
Лична карта рецепта
- 112,4 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 150 гр тиквица
- 150 гр бундеве
- 150 гр кромпира
- 1 јаје
- 30 гр (по избору) ренданог пармезана
- 100 гр свеже рицотте
- к.с. (око 20 г) презле
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- соли по укусу
- бибер по укусу
- першун по укусу
Потребни материјали
- Ренде
- Плоча за печење
- Папиром за печење
- Кашике
- Бовл
Припрема
- Прво очистите бундеву: преполовите је, уклоните унутрашња влакна и семенке, а затим је огулите оштрим ножем, водећи рачуна да је не исечете. Бундеву исеците на комаде и ситно нарибајте.
- Оперите тиквице, уклоните им крајеве и нарибајте их да добијете јулиенне.
- Кромпир огулите и нарибајте.
- Комбинујте мешавину кромпира, бундеве и тиквица у чинији, па додајте јаје, со, бибер, сецкани першун и помешајте са рикотом. Додајте онолико мрвица колико је потребно да добијете мекано али густо тесто, које не можете да радите рукама. По укусу додајте нарибани пармезан.
