Шта су
Посно месо је храна која се обично користи као јело, са променљивом учесталошћу конзумирања на основу породичне културе, нутритивних потреба и индивидуалних укуса.
Класификација између немасног меса и масног меса потиче из процента масти које се у њима налазе (г Л / 100 г јестивог дела).
Немасно месо садржи највише 5% липида, док их масно садржи у процентима већим од 5% до 40%.