Замислите мешавину виталности, равнотеже и укуса садржаних у једном јелу. Оставите по страни све што директно или индиректно произлази из животињског света. Сада помислите на задовољство непца без грижње савести.
Све ове карактеристике савршено се уклапају у јело које ћу вам понудити: изузетни интегрални шпагети са сосом од лимуна, ораси и домаћа крема од поврћа.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 290 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 160 г интегралних шпагета или интегралних тестенина
- 80 г биљне павлаке
- 50 г језгра ораха
- нарибана кора необрађеног лимуна
- к.с. соли
- к.с. бибера
- 1 гранчица першуна
Потребни материјали
- Тепсија са поклопцем за кување тестенина
- Тава за сос
- Форк
- Даска за сечење хране
- По могућности керамички нож за першун
- Книфе
- Орашар
Припрема
- У великој шерпи закухајте воду. Зачините сољу. Када прокључа, додајте шпагете од целог зрна и кувајте 10 минута (проверите оптимално време кувања на паковању).
- У међувремену припремите пратећи сос. Орахе измрвите посебним алатом, а зрна крупно исецкајте.
- Загрејте крему од поврћа на веома тихој ватри: нарибајте корицу пола органског лимуна и наставите да мешате. Ако желите, додајте неколико капи лимуновог сока да добијете сос јачег укуса.
Направите биљну крему својим рукама
У чашу сипајте 1 део сојиног млека (по могућности самопроизведеног и незаслађеног) и 2 дела кукурузног уља. Све мешајте док не добијете жељену конзистенцију.- Оциједите тјестенину ал денте и довршите кухање у умаку од врхња и лимуна. Ако је потребно, додајте кашику воде за кување тестенина: сос не сме бити превише сув.
- Насјецкајте першун и додајте га тјестенини. Тестенину на пари послужите са бибером и сецканим орасима.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Зашто пробати ово јело? С једне стране имамо драгоценост омега 6 и омега 3 масних киселина које пружају ораси, с друге стране имамо и антиоксидативне предности које пружа лимун. Не заборавите влакна садржана у интегралним тестенинама, такође важна за повећање осећај ситости И онда, овај први курс заслужује похвалу због свог укуса: видети је веровати.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
НАПОМЕНА: Нутритивне вредности са стране односе се на 100 грама КУВАНЕ хране.
Интегрални шпагети са кремом, лимуном и орасима су прво јело без састојака животињског порекла, дакле холестерола; засићене масти су такође умерене. Све ове карактеристике чине је опћенито погодном тјестенином за исхрану вегетаријанаца, вегана и хиперхолестеролемика (такође због велике количине полинезасићених и есенцијалних масних киселина). Очигледно, с обзиром на високу калоријску моћ препарата, препоручују се умерени оброци од око 150 г по КУВАНОМ (435 кцал).
