Да би ваша омиљена јела постала хрскава пре него што их потопите у врело уље, неопходно је да их умотате у тесто. Постоји безброј варијација теста за пржење: данас предлажем верзију без јаја и без глутена. Учинимо поврће више "сцроццхиарелле" "!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 156 КЦал калорија по оброку
-
Праве алтернативе
Као алтернатива газираној води, може се користити пиво.
Сода бикарбона чини тесто натеченијим и мекшим, али се може изоставити и из рецепта: добићете компактније тесто. Лимун се користи да би сода бикарбона деловала.- Оставите тесто да одстоји пола сата у фрижидеру.
- Тесто је спремно: може се одмах користити или чувати у фрижидеру један дан. Да бисте боље оценили његову конзистенцију, препоручљиво је уронити храну у врло хладно тесто.
Прави савет
Пре него што умочите поврће у тесто, препоручљиво је брзо га ставити на брашно (или на кукурузни скроб за верзију без глутена) како би се боље пријањало за храну.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Тесто од сланутка је веома укусно и савршено је за печурке, цветове тиквица, шаргарепу, карфиол и много другог поврћа. Можете га користити и за завијање месних округлица од поврћа пре него што их потопите у уље! Улепшајте их исецканим рузмарином или кашичицом куркуме како бисте били још укуснији.
Пробајте и умућено поврће у сосу од поморанџе!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Веганско тесто за пржење без глутена је прилично калоричан састојак, који се може користити за кување различитих рецепата (јела, прилога, десерта итд.).
Калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим протеина и на крају липида.
Угљени хидрати су углавном сложени, пептиди имају средњу биолошку вредност (високу, ако узмемо у обзир повезаност житарица и махунарки) и незасићене липиде.
Холестерол је одсутан, док су влакна у изобиљу.
Само по себи, тесто за пржење без јаја са брашном од леблебије је намирница која је погодна за већину дијета. Исто не важи за рецепте у којима се користи, а које би људи са вишком килограма требали избегавати.
Да је део довољно велик, богатство влакана могло би повећати столицу.
Не садржи глутен и лактозу, па се стога добро придржава дијете против ових интолеранција на храну.
Само по себи, нема контраиндикација за вегетаријанску и веганску филозофију.
Просечан део варира у зависности од рецепта у коме се користи и површине хране која се користи
