Пиноленска киселина је полинезасићена масна киселина са 18 атома угљеника, која припада породици омега-6. У својој структури можемо видети три двоструке везе цис типа, које се налазе на позицијама 6, 10 и 13 (увек почињемо да бројимо од метила крај).
Природни извори пиноленске киселине су прилично ретки, осим семена четинара садржаних у стробилусу, који се обично назива шишарка или шишарка. Посебно богато пиноленском киселином (15%), уљем семена корејског бора (Пинус Кораиенсис), из којих се екстрахује и продаје на тржишту као додатак против глади. Конкретно, више од саме пиноленске киселине, често се продаје патентирани производ познат као ПинноТхинТМ, са садржајем пиноленске киселине од 14% и значајним богатством других полинезасићених и мононезасићених масних киселина.
Деловање пиноленске киселине против глади повезано је са њеном способношћу да стимулише лучење холецистокинина (ЦЦК) и глукагон сличног пептида 1 (ГЛП1).
Колецистокинин (ЦЦК) је хормон који се лучи углавном из проксималног дела танког црева. Побољшава варење липида и протеина у исхрани, што представља важан сигнал ситости. Лучење холецистокинина у ствари стимулишу масти (посебно полинезасићене масне киселине дуголанчани) и протеини из химуса (пулпа делимично сварене хране која бежи из желуца.) Због тога оброк са високим садржајем масти има снажну моћ засићења.
Глукагон попут пептида 1 (ГЛП1) је хормон који се лучи углавном из дисталног дела танког црева (илеус), после оброка богатог угљеним хидратима или мастима; познато је да је снажан стимулатор ослобађања инсулина и сузбијач "апетита" централно.
Због ових својстава, пиноленска киселина и различити производи на бази корејског бора и ПинноТхин ™ могли би се показати посебно корисним чак и у присуству инсулинске резистенције, својеврсног преддијабетичког стања којем погодује прекомјерна тежина.
Благотворни ефекти пиноленске киселине забележени су у дозама ПинноТхин ™ једнаким 3 грама, које се узимају истовремено са оброцима или тридесет минута пре њих.
