Исхрана у великој мери утиче на спортске перформансе: осим квалитета дате хране, важно је и време конзумирања.То знају, на пример, бициклисти, маратонци и триатлонци! Прије почетка такмичења, дуготрајног вјежбања или чак током напора, многи спортски стручњаци препоручују узимање посебних суплемената, посебно брзо апсорбујућих енергетских плочица, односно способних да брзо обезбиједе енергију потребну за одржавање физичког напора. И данас сам Овде сам да вам понудим енергетске плочице које препоручује Ми-персоналтраинер!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 286 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За око 8 тактова
- 40 г надуваног пиринча
- 70 г меда
- 50 г султана
- 50 г сувих кајсија
- 20 г дехидриране боровнице
- 15 г бобица гоји
Потребни материјали
- Тигањ
- Вага тежи храни
- Цоландер
- Даска за сецкање
- Книфе
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
Припрема
- Потопите грожђице у топлу воду 10 минута.
- У међувремену, ножем крупно исецкајте суве кајсије, бобичасто воће и дехидриране боровнице.
Да ли сте знали да ...
Могу се користити и друге врсте дехидрираних ораха, попут јабука, кокоса, шљива, манга, датуља итд.- Обложите квадратни или правоугаони плех папиром за печење.
- Загрејте мед (багремов, дивљи цвет или дрво јабуке) у шерпи и, када почне да кључа, додајте надувани пиринач. Често мешајте да се састојци помешају и кувајте 3-4 минута.
- У овом тренутку додајте и исецкано дехидрирано воће и суво грожђе, исцеђено из воде за натапање.
- Смесу излијте на плех обложен папиром за печење, покушавајући да формирате правоугаоник дебљине 1,5-2 цм.
Пажња!
Смеша је веома врућа! Препоручује се да не додирујете масу рукама како бисте избегли опекотине. По потреби навлажите оштрицу ножа и поравнајте површину масе или користите рукавице за храну и папир за печење.- Оставите смешу да се стврдне у замрзивачу пола сата.
- Уклоните посуду и исеците правоугаоник на 8 шипки.
- Чувати у фрижидеру, у стакленој или пластичној посуди са поклопцем. Енергетске плочице које се брзо упијају чувају се 7-10 дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ове енергетске плочице идеалне су за узимање пола сата или "сат времена пре трке за тренутном" енергијом. Ово су домаћи додаци прехрани који се разликују од споро апсорбујућих енергетских плочица или протеинских плочица јер се лако пробављају и лако апсорбују.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Брзо апсорбујуће енергетске плочице су дијетална храна. Имају велики унос енергије, углавном обезбеђен угљеним хидратима; протеини нису јако присутни, а липиди имају још мање оштру улогу. Холестерол је одсутан, а влакна су у изобиљу.
Енергетске плочице за брзу апсорпцију погодне су за спортску исхрану, тачније у оброку који следи непосредно након тренинга или током истог; неки их конзумирају непосредно пре почетка. Њих може конзумирати било ко и у било којим околностима, све док је у спорту, обраћајући пажњу на порције (посебно у случају дијабетес мелитуса типа 2). Просечна порција одговара око 50-70 г (145-200 кцал).
