За оне који не могу да се одрекну доброте пице, али су приморани да се придржавају строго дијете без глутена, ево апсолутно занимљивог предлога, који комбинује корисно са задовољством. Данашњи главни састојци су кромпир, који ћемо на паметан начин искористити мешајући га са пиринчаним брашном за припрему изузетне пице без глутена пуњене чери парадајзом, ориганом и црним маслинама. Тако ће чак и наши пријатељи целијакије моћи да задовоље непце овом делицијом да пробају! Искључите са дозама и састојцима.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 120 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За базу пице
- 500 г (4 средње) кромпира
- 100-110 г пиринчаног брашна
- 80 мл воде
- 8 г инстант квасца
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 5 г соли
Особљу
- неколико листова ракете
- 30 г црних маслина
- 100 г чери парадајза
- 100 г ТОФУ -а или моцареле
- 80-100 г парадајз соса
- кашичица оригана
Потребни материјали
- Гњечилица за кромпир
- Лонац за кување на пари
- Пећница пречника 26 цм
- Латекс рукавице за гњечење
- Кашике, ножеви
- Даска за сечење хране
Припрема
- Кромпир скувајте у љусци, након што га добро оперете под млазом воде.
- Кад су спремни, огулите их док су још врући, пазећи да се не опечете: у ту сврху, препоручљиво је огулити их носећи рукавице од латекса.
- Кромпир одмах згњечите специјалним алатом и сипајте све у велику чинију.
- Зачините сољу, додајте воду, инстант квасац и пиринчано брашно.
Да ли сте знали да
Инстант квасац омогућава да се убрза време надоласка: из тог разлога није потребно пустити тесто да нарасте пре него што га ставите у рерну. Као алтернативу инстант квасцу, могуће је користити и пивски квасац: у последњем случају, међутим, "за тесто је потребно двоструко квашење. У првом кораку, потребно је оставити тесто да се одмори у облику лоптице, најмање неколико" сати. Након ова два сата, тесто треба распоредити по плочи рерне и оставити да се диже још „сат“. Након тога можете наставити са кувањем пице.- Састојке добро измешајте. Намажите плех са капљицом уља и распоредите тесто (које ће бити веома крхко због одсуства глутена), поравнавајући га рукама.
- Преко пице распоредите лагани слој парадајз соса и одмах ставите тепсију у загрејану рерну на 190-200 ° Ц на 15 минута.
- После четврт сата извадите плочу из рерне, распоредите моцарелу (или тофу, ако желите да направите веганску пицу), парадајз преполовљен и маслине на 180 ° Ц.
- У овом тренутку поспите са пуно оригана и украсите са неколико листова руколе.
Права идеја: веганска пизза без глутена
Да бисте направили веганску пицу од кромпира, класичну моцарелу за пиззу можете заменити тофуом: на овај начин, осим што ће бити без глутена, пица ће бити потпуно без састојака животињског и животињског порекла.- Пица се може послужити врућа, али је и хладна.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Хајде да се насмејемо целијакији тако што ћемо на сто донети изузетну пицу са кромпиром, направљену апсолутно без глутена, тако добру да ће тешко доћи чак и до изванредних класичних пица! Пробајте хрскаву пицу без глутена припремљену од хељдиног брашна: освојиће ваше непце! Добар тек са Ми-персоналтраинерТв.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пица од кромпира без глутена идеална је намирница за дијету са целијакијом, то је прво јело, или боље речено, прилично енергично појединачно јело чак и ако се, као домаћа храна, лако може управљати прилагођеним порцијама. Омогућава уравнотежену количину сва три енергетска макронутријента и дијететских влакана; порција пице од кромпира без глутена могла би се кретати од 200 до 300 г укупно.
.jpg)
