Данас је петак Великог поста и, поштујући моју вјеру, предлажем рецепт на бази рибе: врло једноставан, ефикасан и врло здрав! Напунићемо кухињу парфемом величанственим бранцином печеним са кромпиром и чери парадајзом. Састојци који су нам потребни !
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 79 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 2 комада од 500 г л "једног бранцина
- 1 кашичица оригана
- Необрађена корица лимуна
- К.б. бибера
- К.б. соли
- 1 чешањ белог лука
- 1 гранчица рузмарина
- Неколико листова жалфије
- 300 г чери парадајза
- 600 г кромпира
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Потребни материјали
- Даска за сецкање
- Книфе
- Тепсија
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
- Мандолин
- Скиммер
Припрема
- Кромпир огулите и нарежите мандолином или ножем на траке.
Да ли сте знали да
Да бисте избегли запечење и увијање кромпира, препоручљиво је постепено га умочити у чинију са хладном водом.- Ставите лонац да проври и посолите по укусу. Кришке кромпира бланширајте 3 минута, почевши од тренутка кључања.
- Кад кромпир постане мекан, оцедите га кашичицом са шупљином, пазећи да га не сломи.
- Лим за печење обложите папиром за печење и направите танки слој са кришкама кромпира.
- Оперите чери парадајз, исеците га на кришке и поређајте по кромпиру.
- Рерну загрејте на 200 ° Ц.
- Сада се посветите чишћењу рибе: одрежите трбух риби и уклоните утробу. Оперите бранцина и нежно га осушите.
Да ли сте знали да
У овој уцени користили смо бранцина, али је могуће поновити идеју и помоћу других врста рибе (нпр. Орада, кантарион, плова, итд.).- Напуните трбух рибе укусима по вашем избору, попут жалфије, рузмарина и белог лука. Уклоните корицу лимуна (само жути део!) И додајте је другим ароматичним биљкама.
- Ставите рибу на кромпир и зачините је сољу. Зачините кромпир ориганом и самељите мало бибера.
Да ли сте знали да
Са соли није потребно претерати! Бранцин, који је морска риба, већ је довољно укусан!- Намажите 2 кашике уља преко рибе и кромпира.
- Ставите посуду у рерну и пеците на 200 ° Ц 20-25 минута. Ако је потребно, кромпир нежно промешајте током кувања.
- Бранц филетирајте и послужите уз кромпир и чери парадајз.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Чини ли се да сте у рибљем ресторану или не? Изглед је одличан, мирис онда не причамо о томе! Ако сте љубитељ рибе попут мене, надам се да сам вам дао добру идеју за лагану, здраву вечеру, у име добробити!
Такође препоручујем укусну слану рибу!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Печена риба са кромпиром је нискокалорично јело животињског порекла, са енергетском заступљеношћу протеина. Угљени хидрати и липиди су мање заступљени, холестерол је скоро одсутан, али и влакна изгледају оскудно; масне киселине су претежно незасићене.
Печена риба са кромпиром јело је погодно за било коју дијету, осим за дијете које не укључују храну животињског порекла. Просечна порција је око 300-350 г (240-280 кцал).