Е525 ХИДРОКСИД КАЛИЈУМА
Калијум хидроксид, иначе познат као каустична поташа (КОХ), је алкализујуће једињење са функцијом регулатора киселости и синтетичке помоћи при преради. Долази у облику грудвица, пахуљица, штапића, растопљених или других облика, беле или готово беле боје Веома растворљив у води Лако растворљив у етанолу.
Калијум хидроксид се користи, на пример, за олакшавање индустријског гуљења воћа и за затамњење маслина.
Може се користити у различитим врстама производа, као што су разне врсте млека за бебе, чоколадни прах и деривати какаа, црне маслине, сладоледи, сок од грожђа.
Постоје контрадикторне хипотезе о нуспојавама овог додатка: неки истраживачи тврде да је безопасан, други уместо тога да могу изазвати пецкање у устима, грлу, стомаку до крварења и болова.
Због тога се у светлу ових антитетичких хипотеза не препоручује прекомерна потрошња калијум хидроксида.
АДИ ДОЗА: није одређено
.jpg)
