Простор
Дијета у трудноћи је изузетно важан фактор за:
- Обезбедите висок стандард хигијене и спречите болести које се преносе храном.
- Избегавање метаболичких компликација мајке и / или фетуса.
- Обезбеђивање правилног развоја нерођеног детета.
Бактерије, вируси, плесни и паразити
Гестација је период велике рањивости.
Из тог разлога, током гестације препоручљиво је јести само сљедиву и сигурну храну, ИЗБЈЕГАВАЈУЋИ домаће приправке или препарате сумњивог поријекла.
Сви сирови производи од меса, јаја и рибе морају бити елиминисани. Ова категорија укључује: кобасице, сухомеснате производе (слане и димљене), карпачо (месо и риба), „ретко“ месо или туњевину, тартар, сирове шкољке (остриге, дагње итд.), Суши, свеж мајонез итд.
Такође је неопходно искључити одређене меке или свеже сиреве из исхране: горгонзолу, брие, фету, цамемберт, рокуефорт и друго.
Патогени који утичу на ову храну су углавном:
- ХАВ(вирус)
- Стапхилоцоццус ауреус: бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
- Есцхерицхиа цоли: Неки производе егзогене токсине, али не и споре
- Салмонелла типхи и паратипхи: бактерија која не производи егзогене токсине и споре
- Цлостридиум ботулинум: бактерија која производи егзогене токсине и споре
- Вибрио цхолерае: бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
- Листериа моноцитогенес: бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
- Анисакис (паразити)
- Опистхорхијаза (паразити)
- Токопласма гондии (паразит)
- Таениа солиум (паразит)
- Трицхинелла спиралис (паразит).
Трудница такође мора да укине хладне сосеве, кувану и поједену хладну храну, млевено месо, а посебно када није печена.
Надаље, сирово поврће и воће морају се пажљиво опрати и дезинфиковати одговарајућим растворима (на пример "амуцхина").
НБ. Друге намирнице које трудница треба да избегава су:
- Печурке, посебно НЕМО сертификованог порекла.
- Поврће, воће и семе уља сакупљено у загађеним подручјима (близу пута, у близини индустрије итд.).
Шта други избегавају?
Током гестације могу настати компликације због присуства или вишка одређених молекула.
Као индикативни пример, ова категорија укључује никотин цигарете и активне састојке одређених лекова (чак и благих) или одређених лекова.
Међутим, и даље постоји велика забуна у вези са живцима или оним активним састојцима, природно присутним у храни и пићу, који делују на централни нервни систем. То су етилни алкохол, кофеин (у кафи), теобромин (какао и чоколада) и теофилин (у чајевима, посебно ферментисаним попут црвеног и црног).
Трудници је дозвољено да попије највише једну јединицу алкохола дневно, најбоље уз оброк. Практично, било би пожељно не пити више од чаше вина (125 мл) или боце лагер пива (330 мл) дневно.
Треба избегавати сва енергетска пића, односно енергетска пића; надаље, препоручљиво је не прелазити три порције ферментисане кафе / чаја дневно (40 мл и 150 мл).
Вишак адитива, посебно заслађивача, сматра се потенцијално штетним. У случају уноса, препоручљиво је не прекорачити границу од 7 г / дан.
Осим тога, током трудноће женско тело постаје мање толерантно на глукозу и склоније трудничком дијабетесу. То предлаже да се велика пажња посвети избору хране (преферирајући ону са ниским гликемијским индексом) и порцијама (смањујући просечно гликемијско оптерећење). Препоручљиво је избегавати вишак доданих једноставних шећера (сахарозе, фруктозе, сирупа итд.) И разних слаткиша.
Без обзира на то да ли постоје насљедни фактори или не, у сваком случају је такођер препоручљиво искључити потенцијално алергене намирнице.
Повећане потребе
Гестацијом се повећавају нутритивне потребе, будући да на организам утиче изградња нових ткива.Развој фетуса захтева корекцију исхране која је све занемарљива.
Потребно је повећати унос енергије (око 300 кцал / дан почевши од другог месеца), физиолошког раствора, витамина и есенцијалних масних киселина (и омега 3 и омега 6).
Витамини за којима се повећава потражња су: кобаламин (витамин Б12), фолна киселина, пиридоксин (витамин Б6), еквивалентни ретинол (витамин А) и калциферол (витамин Д).
Најтраженије минералне соли су: гвожђе, калцијум, фосфор и јод.
Количина масти и угљених хидрата повећава се пропорционално укупним калоријама, док протеини играју важнију улогу (око 6 г / дан више од уобичајене исхране).
Затвор се може јавити или погоршати током трудноће, због чега је понекад потребно повећати унос дијететских влакана.
-non-sentire-i-sapori.jpg)
