налазимо авокадо, који садржи добре масти, витамин К и фолну киселину. Половина авокада (100 грама) садржи 487 мг калијума, или 10% дневних потреба. Осим тога, може помоћи у сузбијању хипертензије: повећати калијум смањује унос соли (натријум). Натријум ако се узима у великим количинама може бити штетан и често жудња за соли крије друге проблеме.
Авокадо, као и већина воћа, има мало натријума. Половина авокада даје 7 мг, само 0,5% препорученог уноса храном.
Као и авокадо, слатки кромпир је постао све популарнији и често се користи као алтернатива класичном кромпиру који има много већи гликемијски индекс. Они су посебно хранљив начин за подршку уносу калијума: слатки кромпир средње величине садржи 541 мг или 12% дневних потреба. Осим тога, слатки кромпир има мало масти, садржи малу количину протеина и добар је извор. сложених угљених хидрата, витамина А и влакана.
они су међу поврћем најбогатијим калијумом: 150 грама смрзнутог спанаћа садржи 540 мг калијума. Такође су богати витамином А, витамином К, фолатом и магнезијумом.
Још једно зелено лиснато поврће, блитва, може се похвалити високим садржајем калијума: 180 грама даје 961 мг, што је више него двоструко више од калијума у банани. Такође садржи витамин К и витамин А. Има мало калорија и добар је извор влакана.
Буттернут скуасх је зимска тиква слатког укуса. Иако је технички воће, кува се као корјенасто поврће. 205 грама бундеве обезбеђује 582 мг калијума, витамина А и Ц, витамина Е и магнезијума.
Жути кромпир такође обезбеђује 515 мг калијума по једном кромпиру средње величине, што је једнако 11% дневних потреба.
Да ли сте знали да ...
Зачињавање тестенине парадајз сосом припремљеним са пиреом повећава допринос калијума оброку, арому свим сосовима и традиционалним јелима од шпагета, али која садржи калијум, витамин Ц и ликопен.
то је воће са високим садржајем воде и стога хидратантном моћи. Само две кришке лубенице (око 1/8 диње или 572 грама) садрже 640 мг калијума. Нискокалорична и без масти, лубеница је такође добар извор витамина А и Ц, као и магнезијума.Сушене или дехидриране кајсије, с друге стране, обезбеђују 488 мг калијума, што представља преко 10% АИ. Ово воће је такође добар извор влакана и витамина А и Е.
Слично, шипак је изузетно здраво воће са више семена: важан извор калијума, с обзиром да воће може дати 666 мг, или нешто више од 14% АИ, такође је богато витаминима Ц и К, као и фолном киселином. и имају већи садржај протеина од већине воћа. Међутим, садрже више калорија од већине воћа и знатну количину природних шећера. С друге стране, шипак има и 11 грама влакана, што може успорити варење и повећати осећај ситост.
Кивано диња такође има добар садржај калијума.
, позната као незрела сојина зрна која се служе у махуни, одличан су извор калијума: 150 грама даје 676 мг калијума, двоструко више од банане. Богати су многим другим хранљивим материјама, али посебно садрже фолате, витамин К, магнезијум и манган.Црни пасуљ (који се користи у бурритосима, као прилог за чили или супе) је такође одличан извор калијума. Међутим, будући да црни пасуљ садржи фитате који могу смањити апсорпцију минерала у телу, не може се сачувати сав калијум. Да бисте избегли губитак овог драгоценог храњивог састојка, најбоље је намочити сушени пасуљ преко ноћи. Овај корак ће помоћи у смањењу броја фитата.
Слично, пасуљ цаннеллини такође има два пута више калијума од банане. Шоља куваног белог пасуља даје 829 мг калијума, 18% дневних потреба. Такође су одличан извор витамина Б. Такође садрже влакна, гвожђе и биљне протеине.
С друге стране, банане су међу намирницама најбогатијим селеном.
