Бивоље млеко

Шта је млеко

Према Р.Д 9/5/29 бр. 994 и накнадним изменама, млеко се дефинише као:
'непрозирна бела или жућкаста течност, слаткастог укуса који потиче од редовног, потпуног и непрекидног мужења млечних жлезда животиња у добром здрављу и исхрани “. Млеко од крава једноставно се може назвати млеком, док се за остале врсте порекло увек мора навести (овчије, магареће итд.).

Напомена: израз млеко НЕ МОЖЕ да се користи за маркетинг напитака од поврћа. Дакле, за пића на бази соје-попут пића на бази пиринча итд. - назив "млеко" је неприкладан и забрањен у комерцијалне сврхе.

Бивоље млеко

Бивоље млеко је производ жлездане секреције женки бивола; укус је сладак и непрозирно бели за око.