Цвеће и кухиња од тиквица
Цветови тиквица (или тиквице) су намирнице биљног порекла које припадају сваком поврћу или поврћу.
Они се подвргавају пратећим састојцима не превише интензивног укуса; најприкладнији начини кувања су најбржи.
Међу разним рецептима, вероватно је најпознатији онај од „пржених цветова тиквица“ (у свим његовим варијацијама).
Рецепти за тесто
Пржење цветова тиквица захтева употребу теста, неопходног да цвет остане мекан, а да се при том обезбеди спољашња хрскавост.
Почнимо тако што ћемо навести да су рецепти пржених цветова тиквица много и такође се међусобно прилично разликују.
Разлике се углавном односе на:
- Присуство или не пуњења (могуће и врста пуњења).
- Врста теста.
У наставку ћемо навести неке варијације везане за врсту тијеста за цвијеће тиквица.
