Шта је то
Ружичасти сос или коктел сос је хладан зачин који се повезује са разним јелима; најчешће комбинације су оне са рибом, мекушцима, раковима, одређеном прженом храном и сендвичима разних врста (посебно онима пуњеним куваном шунком, плећком, печеним ћуретином или пилетином, говеђим печенком, телетином, ћуфтама итд.).
То је прилично калорична намирница, богата мастима, холестеролом и једноставним шећерима. ПАЖЊА! Ружичасти сос или коктел сос такође садрже етил алкохол.
Ружичасти сос се састоји од неколико састојака (5 или 6) који се мешају у правим дозама. На први поглед, коктел сос би изгледао као једноставна и брза припрема за извођење. Заиста, према прецизном рецепту, састав ружичастог соса је прилично елементаран; међутим, оно што се НЕ сме препустити случају је избор одговарајућих састојака; овај избор, у ствари, мора бити пажљиво одмерен НА ОСНОВИ ХРАНЕ СА КОЈИМА ће бити повезан.
Основни рецепт
У наставку ћемо илустровати основну верзију за ружичасти сос или коктел сос.