Шта је тефлон?
Тефлон, хемијски дефинисан политетрафлуороетилен (ПТФЕ), је синтетички полимер тетрафлуороетилен у потпуности састављен од угљеника и флуора; карактерише велика молекулска маса, показује потпуно чврсту конзистенцију.
Тефлон има јака хидрофобна својства, захваљујући високој електронегативности флуора; штавише, може се похвалити једним од најнижих коефицијената трења који је тренутно познат (разлог за његову употребу у кухињи као премаз за лепљење лонаца, тигања, посуда за капање, посуђа) итд.).
Будући да није јако реактиван, делом због јачине веза између угљеника и флуора, често се користи за производњу контејнера и цеви за веома реактивне и корозивне хемијске течности.
Ако се користи као мазиво, тефлон смањује трење, самим тим и хабање и потрошњу енергије машина.
На крају, али не и најмање важно, тефлон се такође користи као материјал за калемљење у хируршким процедурама.
Опасности од пиролизе
Тефлон је најпознатији по томе што се користи као неприањајући премаз на посудама и другом кухињском прибору, јер је хидрофобан и веома отпоран на топлоту.
Међутим, допуштајући да тепсија обложена тефлоном буде изложена пламену пећи, једињење пролази кроз разградњу сразмерно времену и специфичној температури.
У ствари, пиролиза (термохемијско разлагање) тефлона се може детектовати на 200 ° Ц (392 ° Ф) за стварање различитих гасова и сублимата на бази флуороугљеника. Ипак, стара студија на животињама (из 1955.) закључила је: "мало је вероватно да би на температурама испод 250 ° Ц (482 ° Ф) ти производи могли да настану у значајним количинама које би могле да нашкоде здрављу животињског организма”.
То значи да, иако је стабилан и нетоксичан на нижим температурама, тефлон уместо тога почиње значајно да се погоршава када достигну око 260 ° Ц (500 ° Ф) и вероватно се јако разгради изнад 350 ° Ц (662 ° Ф). Показало се да су ови нуспроизводи тефлонске пиролизе смртоносни за птице и да узрокују симптоме сличне грипу код људи.
Месо се обично кува између 204 и 232 ° Ц (399 и 450 ° Ф), а већина масти почиње да пуши пре него што температура достигне 260 ° Ц (500 ° Ф). Међутим, запамтите да постоје најмање два јестива уља која се хвале вишом тачком дима, а то су „рафинирано уље шафранике и "уље авокада (палма, једна од најчешће коришћених на свету, има тачку димљења од око 245 ° Ц).
Ризици гутања тефлона
Ризик од уноса тефлона храном је другачији, али ипак вјероватан.
Овај материјал се може сакрити у храни ако се оструже са површина које га садрже помоћу металних алата (лопатице, виљушке, кашике, кутлаче итд.); у ствари, да би се то спречило, препоручљиво је користити посебно дизајниране алате од мекших материјала.
Иако је у сваком случају довољно избјећи снажно трљање неприањајућег тефлонског прибора за кухање како се не би прогутали фрагменти, ипак је потребно навести да врло мали дијелови који се могу узети с храном не пролазе никакву пробаву и / или апсорпцију ; другим речима, пролазе кроз дигестивни тракт и потпуно се избацују са изметом.
Перфлуорооктанска киселина
Л "перфлуорооктанска киселина (ПФОА) је хемијски елемент који се понекад користи у производњи тефлона; ово би се користило као сурфактант у полимеризацији одређених тефлонских емулзија (смеша). Тренутно су многи произвођачи потпуно прекинули његову употребу јер има тенденцију да неограничено опстаје у окружењу и токсично је за животиње.
ПФОА је откривен у крви више од 98% опште популације Сједињених Држава, а његови нивои су највећи код радника хемијских фабрика, као и код околног становништва.
Изложеност Американаца перфлуорооктанојској киселини углавном је последица одлагања отпада у океан и близу долине реке Охајо у последњих педесет година.
ПФОА се може открити у индустријском отпаду, теписима отпорним на мрље, течностима за чишћење тепиха, производима против прашине, кесама за кокице у микроталасној пећници, води и самој храни, и неким посуђе за кухање које се не лепи који очигледно садрже тефлон обогаћен перфлуорооктанојевом киселином.
Као резултат групне тужбе (масовне тужбе) против "ДуПонт-а", три епидемиолога су спровела нека истраживања о популацији која окружује хемијско постројење које је било изложено вишим нивоима ПФОА од опште популације. Истраживања су закључила да вероватно постоји "директна повезаност" између изложености ПФОА и шест врста оштећења здравља, као што су: рак бубрега, рак тестиса, улцерозни колитис, болести штитне жлезде, хиперхолестеролемија и хипертензија у трудноћи.
С друге стране, с обзиром на здравствене импликације повезане са употребом тефлонских тава које се не лепе са већом специфичношћу, ово се сматра потпуно безначајним.
Својство
Тефлон је термопластични полимер, чврсте конзистенције и беле боје (на собној температури); његова густина је око 2200 кг / м3. Према "ДуПонт -у", тачка топљења је 327 ° Ц (620 ° Ф); на -268,15 ° Ц (-450,67 ° Ф) одржава "високу чврстоћу, жилавост и самоподмазивање, док на температурама изнад -79 ° Ц (-110 ° Ф) такође има добру еластичност.
Коефицијент трења тефлона (мерен на течном челику) је између 0,05 и 0,10, што је најнижа трећина било ког познатог чврстог материјала (после "Алуминијум -магнезијум -борид и Дијамант попут угљеника). Тефлон се не може умрежавати попут еластомера, нема "меморију" и често се користи као материјал за бртвљење.
Друге апликације
Главна примена тефлона (50% производње) је ожичење ваздухопловства и рачунарских апликација, на пример повезивање жица, коаксијалних каблова итд.
У индустријским апликацијама користи се тамо где је потребно клизање, као што су спојеви, зупчаници, клизне плоче итд.
Тефлонски филм се такође широко користи у производњи композита од угљеничних влакана и стаклених влакана, на које се поставља како би се спречило лепљење материјала.
-quali-sono-e-malattie-associate.jpg)
