Ванилија у биљној медицини: својства ваниле

Научно име

Ванилла планифлора, В. фрагранс

Породица

Орцхидацеае

Порекло

Мексико, Централна Америка, тропски региони

Коришћени делови

Лек који се састоји од плодова (махуна) сакупљених пре сазревања

Хемијски састојци

• Глукозиди (гукованилин, ванилолосид) који се ослобађају оксидацијом ванилина;
• Есенцијално уље;
• Ванилна киселина;
• Оксибензалдехид;
• Салицилна киселина;
• Кониферил алкохол.

Ванилија у биљној медицини: својства ваниле

Ванилија је лек који се увек успешно користио у кондиторској индустрији, али и врло често у парфимерији (есенција екстрахована из плодова).
Осим у кондиторској индустрији, ванилин се користи као арома за фармацеутске производе.