Смокве пуњене рикотом

Рецепт у ходу? Само обиђите нашу башту да бисте добили праву инспирацију! И ове године моја смоква је пуна меснатих плодова, па сам, осим смокве и џема, помислио да припремим и другачији рецепт од уобичајеног.: Пуњене смокве са рикотом. Да видимо шта је то.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 42 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • Око 500 г (10 плодова) смокава или смокава
  • 100 г свеже рикоте
  • 1 кашичица цимета у праху
  • Око 15 г бадема

  Потребни материјали

  • Даска за сецкање
  • Копач или кашичица
  • Бовл
  • Сац а поцхе (опционално)
  • Форк

  Припрема

  1. Смокве нежно оперите (са кором) и осушите их упијајућим папиром.
  2. Смокве прережите водоравно, 2 цм од стабљике и одложите за декорацију.
  3. Уметните копач у пулпу смокве, водећи рачуна да не сломите плод.

  Ко нема копач
  Као алтернативу копању, можете користити кашику за кафу. Због тога се препоручује уклањање пулпе изнутра врхом ножа и уклањање пулпе нежним копањем кашичицом.

  4. Распоредите пулпу у чинију и на крају је претворите у крему помоћу вилица вилице.
  5. Помијешајте крему од смокве са свјежом рицоттом и окусите с прстохватом мљевеног цимета.
  6. Сипајте крему од смокве и рицотте у сластичарску врећицу и до пола напуните смокве. Као алтернативу сластичарској кеси, користите кашичицу. У срце креме уметните бадем и напуните преосталом рицоттом.
  7. Смокве затворите дршком, претходно уклоњеном.
  8. Смокве послужите украшене карамел сосом или какаом у праху.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Смокве од рикоте савршене су за послуживање као брз, али укусан десерт! Они који желе могу да замене рикоту сирном намазом или једноставном робиолом: у овом случају послужите их као алтернативно предјело!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Рикота пуњене смокве су нискокалорични десерти. Углавном уносе масти (незасићене), док фракције протеина и угљених хидрата нису битне. Влакна су дефицитарна, као и холестерол.
  Смокве пуњене рикотом погодне су за било коју дијету, све док се води рачуна о величини порција и присуству лактозе (нежељене због интолеранције). Просечан део је мање-више упоредив са свежим воћем или 150-300 г (65-130 кцал).