Ко је рекао да вам је за припрему пудинга са великим Б потребно много јаја и превелике количине маслаца? Данас ћемо се заједно забавити припремајући лагани пудинг од какаоа „ЛИГХТ“ јер се припрема без јаја и (наравно) без путера ... још више смањите калорије користићемо обрано млеко, горки какао и заменити шећер фруктозом.
Видео рецепт
Лична карта рецепта
- 89 калорија по оброку
-
Ингредиантс
За пудинг
- 45 г пиринчаног брашна
- 40 г шећера у праху или 20 г фруктозе
- 500 мл обраног млека
- пола чаше ликера од наранџе
- 40 г горког какаа
За декорацију
- 200 г (кора и пулпа) необрађених поморанџи
Потребни материјали
- 1 шерпа са поклопцем
- 1 бич
- 1 цедиљка
- Посуде за пудинг
- 1 лончић или 1 дрвена кашика
- 1 мали нож за кору поморанџе
- 1 мала четка
Припрема
- Прво пребаците пиринчано брашно и савршено просејан незаслађен какао у шерпу. Сипајте млеко, снажно мешајући како бисте спречили стварање грудвица.
- Затим додајте фруктозу и мешајте.
- Додајте рум или Гранд Марниер да ароматизујете смешу.
- Све прокухајте, водећи рачуна да задржи умерену ватру и често мешајте.
Савет је у реду
Посуде (калупи) је препоручљиво очистити пре сипања пудинга: ово је важно да се спречи да се пудинг залепи за посуду и да се олакша вађење из калупа (тј. Одвајање пудинга од калупа).- Пудинг скувајте неколико минута пре него што искључите ватру и одмах га сипајте у чиније.
- Сачекајте неколико тренутака, а затим преврните чиније на тањир за послуживање: пудинг се лако скида, задржавајући облик посуде.
- Украсите кором поморанџе и пар кришки цитруса.
- Послужите хладно.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Лагани пудинг са горким какаом, припремљен са обраним млеком, без јаја и без путера, идеалан је за децу и одрасле који се придржавају нискокалоричне дијете. Стога смо дали чист рез на калорије, задржавајући при том сав интензиван укус. зависност од пудинга.Пудинг од овсеног какаоа је такође веома укусан и свима је добра закуска.
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Лагани пудинг са укусом наранџе са укусом наранџе је нискокалорични и пре свега десерт са немасном кашиком. Има енергетски унос који вам омогућава да користите порције веће и од 60-80 г, а истовремено остаје удео укупних засићених масти и холестерола толико ниска да не показује контраиндикације за честу конзумацију. С друге стране, треба имати на уму да унос једноставних шећера знатно варира између рецепта са фруктозом и са сахарозом, па би било пожељно да се преферира фруктозе како би се садржао унос енергије и садржај шећера са високим гликемијским индексом (сахароза глукоза).
