Од аперитива до десерта, пролазећи кроз прилог и хлеб: све, за Божић, мора бити савршено чак и на столу! Шта је са воћем? Наравно: и то! Уместо да послужујете класичне воћне салате, зашто не бисте на време припремили неко ексцентрично замрзнуто воће? Само да вас подсетим на хладноћу напољу (и чека нас!). Немате идеју како то припремити? Пратите овај видео!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 76 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
Приближне дозе
- 50 г јагода
- 50 г малина
- 50 г рибизле
- 100 г крушака
- 100 г јабука
- 50 г мандарина
- 50 г грожђа
- 50 г беланца
- Око 50 г шећера
Потребни материјали
- Бовлс
- Виљушка или метлица
- Четка
- Плоча или даска за сечење
Припрема
Молим обратите пажњу
Да би се замрзнуло, воће мора бити цело или ни у ком случају не сме се огулити: из тог разлога препоручујемо куповину органског воћа, односно без хемијског третмана. Могуће је замрзнути све воће са глатком кожом (на пример грожђе, боровнице), наборано (на пример агруми), али не и оно прекривено кожном (на пример ананас) или длакавом (на пример киви) кожом.- Воће темељито оперите и осушите меком крпом.
- Пенасто умутите беланца или зупцима виљушке: препоручљиво је купити пастеризовано беланце.
- Свако воће премажите умућеним беланцетом.
Да ли сте знали да
За веганску верзију, препоручљиво је беланца заменити концентрованим сирупом од воде и шећера или једноставним јаворовим сирупом.- Поспите воће, један по један, гранулираним шећером.
- Оставите да се замрзнуто воће осуши на решетки или на тањиру.
- Послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
За веганску верзију? Беланца замените концентрованим сирупом припремљеним са водом и шећером, а затим следите тачно процедуру препоручену у видеу. Забавите се и срећни празници!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Замрзнуто воће је намирница која спада и у групу десерта и у свеже воће.
Има скроман унос калорија, који углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном једноставне, незасићене масне киселине и протеини ниске биолошке вредности.
Холестерол је одсутан, а влакна су у изобиљу.
Млевено воће није погодно за исхрану особа које пате од хипергликемије и / или хипертриглицеридемије; морају га узимати умерено чак и особе са вишком килограма.
Не показује контраиндикације за целијакију и нетолеранцију на лактозу Погодан је за лакто-ово вегетаријанску и веганску филозофију.
Просечна порција замрзнутог воћа која се користи за ужину је око 200 г (150 кцал).
