ДИЈЕТА СА МЕДОМ

О чему се ради?

Дијета са медом је дијета заснована на наводном ефекту меда на мршављење, која ће се замијенити свим рафинисаним шећерима у контексту неограничавајуће дијете.

Према нутриционисту Микеу МцИннесу, творцу система, ефекат меда на мршављење је последица његовог метаболичког и психолошког утицаја.Он верује да мед може деловати на два фронта: смањење прекомерне жеље за слатком храном и побољшање катаболизма.липид.
Дијета са медом не захтијева број калорија, граматику и скупу храну или додатке; омогућава вам да изгубите до 1,5 кг у једној недељи.

Према МцИннес -у, већина губитка тежине догодила би се током сна, пре чега би морала да се унесе кашика меда.
Тајна овог система заснива се, супротно од онога што би се могло замислити, управо у високом проценту шећера садржаних у меду. Чисто природног порекла, угљени хидрати овог производа реагују другачије од рафинисаних који у значајним количинама имају тенденцију да стварају прави скок гликемијског инсулина. У ствари, повећање шећера у крви и инсулинемија ометају одлагање липида и повећавају жељу за конзумирањем других слаткиша, два изузетно контрапродуктивна аспекта губитка тежине.
Употребом меда стога је могуће НЕ елиминисати заслађену храну; напротив, дозвољава да се користи у спонтано умереним количинама без ризика од негативних промена у метаболизму.

Шта јести на меденој дијети?

Укратко резимирајмо основне принципе дијете са медом:

Замените шећер медом: понекад, шећер у храни може имати више ефекта на тов од самих масти. Због тога је неопходно елиминисати дискрециони шећер и сву храну која га садржи, заменити га медом. Мед се може додати биљним чајевима, топлој води (пре одласка у кревет), кафи, чају, хлебу, млеку, јогурту итд.

Дајте предност нерафинисаним угљеним хидратима: рафинисано пшенично брашно и бели пиринач, као и намирнице које их садрже, могу изазвати прави скок шећера у крви (дакле и инсулина). С друге стране, интегралне житарице, богате влакнима, гарантују ситост, бољи метаболички утицај и покретљивост црева. Морају чинити нешто мање од четвртине оброка и могу се користити наизменично са махунаркама.

Увек конзумирајте протеинску храну, поврће и воће: немасна протеинска храна, попут белог меса, немасног скуте, беланаца, пшеничних мишића, тофуа и рибе, мора бити присутна при сваком оброку. Део поврћа је скоро бесплатан, док воће треба конзумирати у две јединице дневно, преферирајући мање калорично. Протеинска храна и поврће треба да чине више од ¾ сваког оброка.

Користите млеко и млечне производе са мастима, избегавајући обраду: иако може изгледати чудно, преферирање обраних млечних производа може индиректно повећати удео шећера у њима (нпр. Додавање шећера у јогурту у 0,1 г масти, међутим, треба их узети умерено, то јест: јогурт или тегла младог сира, и не више од пола литра млека дневно.

Избегавајте нездраву храну: Ово је случај са свим грицкалицама, брзом храном, слаткишима, газираним пићима и алкохолом. Дијета са медом функционише само ако избаците ове производе из исхране.

Избегавајте сложене угљене хидрате један дан недељно: осим што елиминишете рафинисане производе и смањујете укупне угљене хидрате, потребно је и да следите цео дан истовара; деривати житарица могу се заменити воћем, поврћем, месом, рибом, јајима, јогуртом, орашастим плодовима и другим семенкама.

Уклоните кромпир: они су одговорни за веома висок ниво гликемије, често прате велике количине масти, токсична једињења (акриламид, акролеин, полициклични ароматични итд.) И теже да ометају губитак тежине.

Коментар

Дијета са медом је у основи дијета богата протеинима. Не искључује угљене хидрате, али их драстично ограничава. Ово је систем који не могу усвојити они који се баве интензивним и продуженим аеробним спортовима, јер би већина испитаника могла доживети симптоме хипогликемије: слабост, низак крвни притисак, астенија, раздражљивост, поремећен ритам спавања-буђења итд.
Карактеристичан је распад енергетских макронутријената. Предвиђа супериорност протеина над угљеним хидратима и липидима; штавише, због уклањања зачина, укупне масти се смањују на више него значајан начин.
Претпоставља се да се у исхрани са медом постиже 50% пептида, 10-15% липида и 35-40% угљених хидрата. Богат је влакнима и, у зависности од количине уљаног семена и рибе, може обезбедити довољну количину есенцијалних масних киселина.
Количина витамина и минералних соли може бити више или мање погодна у зависности од конкретног случаја; тачна процена је, међутим, потпуно немогућа, јер дијета са медом не предвиђа тежину намирница.
Овај систем се не би требао користити у клиничкој исхрани, чак и ако би употреба неколико интегралних житарица, деривата и махунарки могла помоћи могућем патолошком стању хипергликемије (типичне за дијабетес мелитус тип 2) и хипертриглицеридемије.
Потпуно је неприкладан за исхрану труднице и може створити неравнотежу ако се усвоји у старости.