Да ли сте и ви похлепни за пуњеним датумима? Сећам се када их је мајка као дете припремала за божићни ручак: волела сам их. Сада сам мало порастао и открио да је микс „хурме и маскарпоне“ бомба доброте, али и КАЛОРИЈА !! Па сам помислио: зашто не предложим мало лакшу, али подједнако похлепну верзију? Хајде да сазнамо заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 261 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 1 прстохват цимета
- 200 г (10 џиновских комада) датуља
- 20 г сирупа од агаве или меда
- 15 зрна ораха
- 100 г свеже рикоте
- 1 прстохват ђумбира
Потребни материјали
- Торба за пециво или шприц за пециво
- Бовл
- Ладле
- Книфе
- Даска за сецкање
- Платтер
Припрема
- Бодите сваки датум вршком ножа да бисте уклонили камен. Отворите датуме, водећи рачуна да једну страну оставите заједно.
- Наставите са припремом пуњења. У чинији помешајте рицотту са медом. Окусите крему са ђумбиром и циметом.
- Напуните сластичарски шприц (са врхом звездице) припремљеном кремом и напуните урме.
- У крему сваког датуља ставите језгро ораха и оставите да се добро охлади у фрижидеру најмање сат времена.
Алтернативе
Оригинални рецепт захтева пуњење датуља са укусном кремом од масцарпонеа или са горгонзолом. Овде смо уместо тога предложили лакшу верзију са рикотом.
Алтернативно, могуће је користити робиолу или други сир за мазање, пожељно са смањеним садржајем масти.- Урме послужите дрвеним штапићем.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Говорећи о "лаком рецепту" који се односи на пуњене датуље не изгледа посебно погодно. Међутим, такође је тачно да смо класичне супермасне сиреве попут масцарпонеа и горгонзоле заменили једноставном рикотом. Драстично смо смањили калорије и резултат је увек загарантован!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пуњене урме су храна која може послужити и за отварање и за затварање оброка. То су производи богати једноставним шећерима, са умереним уделом липида (углавном полинезасићених) и протеинима. Укупан унос енергије је прилично висок.
Холестерол није прекомјеран, док су влакна присутна у добрим количинама. Пуњене урме нису погодне за исхрану против прекомерне тежине или дијабетеса мелитуса типа 2. Просечна порција одговара око 35-45 г (90-115 кцал).
