Квадратни сендвичи су изашли из моде: током аперитива класични канапеи уступају место спектакуларним грицкалицама, али са класичним укусом! Моја сендвич торта оставиће вас без речи: сазнајте како да је припремите!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 182 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 250 г сендвич хлеба
- 100 г сира за мазање
- 100 г соса од печурака или зеленог соса
- 100 г куване шунке
- Храна на жару: 100 г тиквица
- 1 гомила ракете
- Неколико листова босиљка
- 30 г чери парадајза
Потребни материјали
- Алуминијумска посуда пречника 16 или 18 цм
- Транспарентни филм
- Книфе
- Ширење
Припрема
- Исеците хлеб из сендвича тако да добијете много малих једнакокраких троуглова (2 једнаке стране).
- Алуминијумску или стаклену чинију обложите прозирном фолијом како бисте лакше уклонили колач од сендвича.
Запамтите да
Што су мањи и правилнији троуглови хлеба, шарлота ће боље изгледати.
Ако хлеб има корицу, препоручујем да га уклоните ножем како бисте добили савршене троуглове.
За леп ефекат препоручујемо употребу дубоке, конкавне, високе и уске посуде.- Поравнајте чинију тако што ћете најоштрији угао троуглова савршено поставити у средиште калупа: трокуте уредно поставите један до другог све док све странице посуде не буду обложене.
- Унутрашњост хлеба напуните сиром за мазање, руколом и куваном шунком.
- Направите други слој троуглова, пратећи поступак описан у тачки 3, и по могућности користећи мање троуглове.
- Намажите слој соса од печурака и напуните тиквицама на жару.
Да ли сте знали да
Наравно, пуњење се може мењати по укусу.
Ево још занимљивих комбинација:- Зелени сос и димљени лосос
- Рикота и патлиџан
- Мајонез и печурке
- Паштета од маслина и робиоле
- Поновите претходну операцију, прекривајући другим слојем троуглова хлеба и надевајући сир, босиљак и чери парадајз.
- Намажите целу површину сосом или сиром за мазање и прекријте целим кришкама препеченог хлеба.
- Покријте чинију прозирном фолијом и оставите да одстоји у фрижидеру најмање два сата, најбоље преко ноћи.
- Након потребног времена, погачу преврните наопако, украсите по жељи и послужите тако што ћете је исећи на кришке.
- Чувајте у фрижидеру и употребите у року од неколико дана
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Упоредио бих ову сендвич торту са слатком шарлотом: хлеб, овако аранжиран, даје исти ефекат као и дама у шарлоти! Можете користити и ражени хлеб или црни хлеб за рустичнију верзију!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Торта ди Трамеззини је намирница која припада групи предјела.
Има значајан калоријски садржај, подједнако снабдевен угљеним хидратима и липидима, затим протеинима.
Масне киселине су углавном незасићене (чак и ако је засићени део веома значајан), пептиди имају високу биолошку вредност и сложене угљене хидрате.
Влакна и холестерол су присутни у средњим количинама.
Садржи и глутен и лактозу.
Цхарлотте ди Пане је погодна за већину дијета; нема великих контраиндикација за гојазност и метаболичке патологије, али у овом случају је добра пракса смањити просечан удео и учесталост конзумирања.
Присуство глутена и лактозе чини ову храну неприкладном за целијакију и нетолеранцију на млечни шећер.
Не подлеже вегетаријанској и веганској исхрани.
Просечна порција Торта ди Трамеззини је 80 г (око 145 кцал).
