Данас бих желео да с вама преврнем класичан рецепт за прхко тесто: бићете задивљени јер ћу вам показати како је могуће одржати мирис, конзистенцију и деликатност ове пецива, избегавајући употребу јаја, маслаца и млека! Рецепт !
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 356 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 200 г камутовог брашна
- 50 г жутог кукурузног брашна
- 60 г смеђег шећера
- 60 мл сојиног уља или кукурузног уља
- 80 мл пиринчаног млека
- 1 прстохват куркуме
- 8 г прашка за пециво или крема од тартара
- Нарибана кора необрађеног лимуна
Потребни материјали
- Бовл
- Вага тежи храни
- Транспарентни филм
- Оклагија
- Дрвене кашике
Припрема
- У чинији помешајте све суве састојке, наиме брашно од камута, кукурузно брашно (брамата или фиоретто, исто које се користило за припрему паленте), цео шећер од трске, прстохват соли и просијану крему од тартара. , користите исту дозу хемијског квасца за слаткише). Укус са кором лимуна.
- Помешајте све суве састојке и додајте кашичицу куркуме или прстохват шафрана.
Зашто додати ове зачине?
Осим што дају парфем тесту, зачини као што су куркума и шафран корисни су за давање додатног додира боје. Жута боја куркуме обојиће веганско прхко тесто, као ваљана замена за боју коју дају жуманци присутни у класичном прхком пециву.- Сада додајте сојино млеко (или бадемово млеко или пиринчано млеко) и кукурузно или сојино уље. Мешајте све састојке док не добијете компактну куглу.
- Тестенине се могу користити одмах или се могу умотати у лист прозирне фолије и чувати 3-4 дана у фрижидеру.
- Веганско прхко тесто је одлично за прављење пита или кекса.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
У кухињи Ми-персоналтраинер-а све је могуће! Данас смо претворили прхко тесто од теста богатог холестеролом у врло лагану основу од пецива, без икаквих трагова животиња! Живела лакоћа, живео укус!
Испробајте веганску прхку верзију са раженим и овсеним брашном!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Веганско прхко тесто је алтернативни рецепт за традиционално. То је веома енергичан препарат, чије калорије у суштини снабдевају угљени хидрати; липиди имају прилично значајну функцију, а протеини су од малог значаја. Влакна су у изобиљу, а холестерола нема.
Веганска паста од пецива је рецепт који се може хранити без састојака животињског типа; штавише, може бити корисна у исхрани против хиперхолестеролемије ако се конзумира уместо традиционалне варијанте. Не постоји средњи део и његова употреба има за циљ довршавање сложенијих рецепата (нпр. Колачи).
