Да ли и ви волите да ћаскате са пријатељима, грицкајући нешто добро? За аперитив у стилу Тек-Мек-а размишљао сам о припреми врло хрскавог кукурузног чипса, познатог као нацхос или тортиља! Ови укусни чипс може се пржити на уљу, скувати у тигању или у рерни: откријте моју лагану верзију!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 292 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 130 г жутог кукурузног брашна
- 80 г белог брашна типа 00
- 7 г соли
- Око 80 мл воде
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашичица слатке паприке
Потребни материјали
- Бовл
- Вага тежи храни
- Оклагија
- Папиром за печење
- Точак за пицу или нож
- Кугла
- Четка
- Плоча за печење
Припрема
- У чинији помешајте претходно кувано кукурузно брашно и бело брашно. Помешајте прах и арому са сољу и паприком (слатком или зачињеном). Помешајте прашкове додавањем кашике уља и полако вруће воде, све док смеса не постане функционална рукама.
Да ли сте знали да
Могуће је направити нацхос користећи само кукурузно брашно; у овом рецепту предлажемо мешање кукурузног брашна са делом белог брашна како би се олакшало касније састављање нацхоса.
Овде предлажемо да тесто зачините паприком: можда ћете више волети друге укусе, попут чилија, куркуме или карија!- Покријте куглу теста поклопцем или прозирном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
- Узети тесто и поделити га на 5-6 делова.На свакој страни правити куглу и нежно је стиснути између два листа папира за печење, док не добијете диск дебљине један или два милиметра (тортиље).
- Од добијених тортиља направите круг уз помоћ прстена или поклопца. Понављајте овај поступак док се све тесто не потроши.
- Из сваког круга узмите 8 троуглова.
Да ли сте знали да
Обично се нацхос пржи; у овом рецепту предлажемо здравију печену верзију.- Загрејати рерну на 180 ° Ц, проветравати.
- Два плеха обложите папиром за печење. Ставите нацхос на плоче за печење, пазећи да их не сломите.
- Премажите површину нацхоса преосталим уљем, па пеците на 180 ° Ц око 12-15 минута или док не постане хрскаво.
- Послужите са зачињеним сосом од сира, сосом гуацамоле или зачињеним сосом од парадајза.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Печени нацхос је супер хрскав и сигуран сам да ће се вашим пријатељима свидети! Да би били још укуснији, попратите их сосом: међу најприкладнијим сосовима препоручујем зачињени сос, сос од гвакамола и сос од сира.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Печени Нацхос је намирница која припада групи хлеба и деривата.
Имају велики унос енергије, углавном обезбеђен угљеним хидратима, затим липидима и на крају протеинима.
Масне киселине су углавном мононезасићене, угљени хидрати сложеног типа и пептиди средње биолошке вредности.
Количина влакана изгледа веома велика, док холестерола нема.
Печени Нацхос је производ који је само умереним оброцима подложан исхрани особа са прекомерном тежином и / или погођеним метаболичким болестима; нису погодни за режим исхране за целијакију, док немају контраиндикације према интолеранцији на лактозу. Погодни су за вегетаријанце и вегане.
Просечна порција печеног нацхоса (уместо првог јела) је око 100 г (290 кцал).
.jpg)
-allenamento-per-dimagrire.jpg)
