Протеини: квалитет и количина
Извори протеина у храни су многи; намирнице које садрже највише су: јаја, млеко + млечни производи и све врсте меса (укључујући производе рибарства); касније налазимо махунарке и житарице; коначно, у поврћу и воћу постоје оскудне количине протеина.