Генцијан, вишегодишња зељаста биљка (породица Гензианацеае) од које се користе ризом и корен, има и биљну и ликерску употребу. Корен енцијана је лек са еупептичним, фебриофугалним својствима и, повезан са цинцхоном, такође је антималаричан.
Након жетве, ако лек има биљну пројекцију, одмах се третира техничким факторима који блокирају или енормно одлажу процесе хидролизе и оксидације; ако, с друге стране, мора имати профил ликера, оставља се да ферментира у одређеним структурама, где ензими и процеси разградње почињу да делују; ова активност доводи до побољшања квалитета употребе тог лека. Због тога се својства ликера генцијана побољшавају тако што се остављају деловати они елементи који су у многим случајевима извор негативности, јер могу да утврде, али не у овом случају , квалитативни пад ...
Технички фактори морају узети у обзир све ове аспекте, стога је потребно разумјети који су елементи који мијењају морфолошке аспекте, а не лијек. Да бисте спречили оксидационо-редукционе реакције или реакције хидролизе, и уопште све метаболичке појаве:
потребно је омогућити мање времена за прелазак са прикупљања на техничку интервенцију.
Места за обраду морају бити близу места сакупљања, управо да би се минимизирао фактор времена.
Међутим, често се сакупљена биљка или део биљке мора подвргнути транспорту; из тог разлога ће се за слагање и транспорт извора користити одговарајућа механичка средства.
Превозна средства морају поштовати исте хигијенске стандарде који су се придржавали у време прикупљања; не могу, на пример, да превозе биљке или лекове у контејнерима који су превозили животиње. Због тога је потребно поштовати оне критеријуме чишћења који ће гарантовати, у наредним фазама, да се ради на извору поврћа који је задржао своје квалитете нетакнутим, захваљујући исправном редоследу операција које га од жетве воде до лабораторија за техничку прераду.
Сви ови кораци морају се односити на оперативне критеријуме који воде рачуна о хигијени и чистоћи и који се фокусирају углавном на део биљке који ће постати интегрални лек, утврђујући одсуство другог органског материјала (делови биљке који нису лекови или друге биљке, инсекти, животиње) и неорганске (земљиште, метали, стакло).
Техничке интервенције које се примењују ради ограничавања феномена разградње будућих лекова су различите. Што се тиче феномена хидролизе, извор је лишен воде, то је зато што хидролитичке реакције карактерише присуство ензима који делују у присуству воде и ако се то уклони ове реакције се не могу десити. које се спроводе, а то је такође оно што се спроводи на великој већини биљних извора; то је зато што су појаве хидролизе прве које се јављају након жетве, а такође су и оне које драстичније и неповратно мењају квалитет природни извор који лек даје.
Да бих уклонио воду и одлучио о стратегијама које ћу користити, морам узети у обзир извор и врсту коришћеног дела: семе (мало воде), воће (пуно воде) или корење (меснато или не). стога ће бити потребно усвојити различите методе уклањања., по врсти и драстичности.
Још чланака на тему „Стратегије за ограничавање деградације лека након бербе“
- Деградација након бербе дрога
- Фармакогнозија
- Сушење, сушење на полицама
