Вештачки технички процеси који одређују "уклањање" воде, дакле успоравање или блокирање реакција хидролизе, су ЛИОФИЛИЗАЦИЈА и СУШЕЊЕ.
Сушење је најкоришћенији метод јер је једноставније и преноси га фитотерапеутска традиција и њена историја, као једино средство за избегавање процеса промене лека.
Обе методе ограничавају процесе разградње лека или их блокирају, али не и неповратно. Уклањањем воде ензим се лишава елемента неопходног за одређивање реакција хидролизе, али не и нестанак самог ензима. Ако се након сушења лек не складишти на одговарајући начин у окружењу сиромашном влагом и изложен је могућим изворима воде, лек полако пролази кроз процесе разградње, увек на штету хидролитичких ензима.Ако се лек правилно складишти, дејство хидролитичких ензима је изузетно успорено, па је вероватноћа да ће лек трајати током времена. Према томе, сушење замрзавањем и сушење су процеси који одређују привремени и неповратни блок разградње или старења лека.
ВЕШТАЧКИ ФАКТОРИ ЗА УКЛАЊАЊЕ ВОДЕ ИЗ ДРОГА.
СУШЕЊЕ: постоје различите методе сушења.
Сушење на полицама: ово је најједноставнији метод. Под решеткама подразумевамо један или групу оквира, величине око 1м до 2м, направљених од дрвета са металном или јутеном решетком; ови оквири су генерално распоређени у различитим равнинама, на удаљености 15-20 цм један од другог како би се омогућила исправна и исправна вентилација; или се једноставно могу уредити у прозрачној просторији. Превентивна процена величине лека је веома важна, јер се на основу овога бирају карактеристике решетки; у случају лишћа могуће је користити врло једноставне решеткасте структуре, чак и на неколико нивоа, док за сушење прилично великих фрагмената лекова, који захтевају „сушење на полицама да би се сачували, само један ниво или једноспратни. Сушење се обично одвија, осим изузетака, у сенци, под надстрешницама или у отвореним и проветреним просторијама.
Сушење на решеткама је, дакле, изузетно једноставна, древна и економична метода; међутим, постоје ограничења. Време сушења, пре свега, директно је пропорционално влажности ваздуха; што је ваздух влажнији и већи последично, ако се време уклањања воде повећа, хидролитички ензими имају могућност да повећају своје дејство, разграђујући лек и морфолошки и фитохемијски.
Као што је већ речено, сушење на полицама може се извршити за лекове који не садрже велике количине воде, као што су корење, дебла, ризоми или у сваком случају дрвенасти делови биљака; експлоатација сталака за сушење лишћа и цветних главица је такође зависе од локације и климе у којој се суше, што пожељно мора бити топло / суво.
С једне стране, сушење на полицама има значајне економске предности, али с друге стране има велики недостатак што је превише везан за климатске трендове и врсту дроге. На пример, ако се појаве неочекивани климатски услови (температура нагло падне, влажност се повећава), постоји могућност да се сва сировина уништи.
Сушење на полицама се изводи под крововима, уз неке изузетке, јер сунчево зрачење може изазвати фотореактивне појаве; сунчева светлост, у ствари, катализује реакције фотооксидације које почињу када је лек изложен директно сунцу. Ови феномени одређују два главна елемента оштећења: због активних састојака и пигмената биљке.
У време сушења, пигменти су сада неорганизовани, јер су изгубили способност да обављају функцију рецептора, да преносе хлорофил итд.; Међутим, чак и након прикупљања извора, они не губе осетљивост на светлост. Због тога, пигменти, међутим, могу апсорбирати зрачење свјетлости и, када достигну одређене енергије, изгубе стабилност својих орбитала и, у ствари, промијене своје карактеристике.
Мењање природних посебности пигмената значи модификовање морфолошких и макроскопских аспеката лека, који су веома важни за његову карактеризацију и за сврставање у званичне параметре ваљаности.
Коначно, постоје неки лекови за које је предвиђено сушење на полицама на сунчевој светлости, јер су феномени фотооксидације повољнији за бољи квалитет лекова.
Остали чланци о "Сушење, сушење на решеткама"
- Стратегије за ограничавање деградације лека након бербе
- Фармакогнозија
- Прегледани стакленици и идеална температура сушења
