Циклодекстрини

Шта су

Циклодекстрини су породица цикличних олигосахарида, која се састоји од неколико јединица глукопиранозе спојених заједно помоћу алфа 1-4 гликозидних веза.
Добијени контролисаном хидролизом кукурузног скроба - посредовани ензимима попут циклодекстрин гликозил -трансфераза - циклодекстрини имају класичну цикличну структуру, одговорну за њихова биолошка својства.
У зависности од броја гликопиранозилних јединица, можемо разликовати:

• Алфа-циклодекстрини: састоје се од 6 угљеничних јединица;
• Бета-циклодекстрини: састоје се од 7 угљеничних јединица;
• Гама-циклодекстрини: састављени од 8 угљеничних јединица.

Индикације

Зашто се користе циклодекстрини? Чему служе?

Због своје огромне флексибилности, циклодекстрини се користе у различитим областима људског здравља.
Тачније, циклодекстрини се могу користити као хемијско средство за преношење активних састојака унутар људског организма.
У ствари, посебна структура прстена омогућава поновно стварање хидрофобног језгра, корисног за ношење липофилних активних састојака, и изузетно хидрофилно спољашње окружење, неопходно за побољшање растворљивости, апсорпције и биорасположивости активних састојака.
Међутим, циклодекстрини су такође успешно коришћени на клиничком и спортском пољу.
Чини се да би постепена замена једноставних шећера циклодекстринима, на пример, побољшала холестеролемију особа са дислипидемијом.
У спорту, с друге стране, циклодекстрини би представљали веома драгоцен извор угљених хидрата за спортисту, у фазама пре и после тренинга.
Одређена хемијска структура и молекуларна "сложеност" превели би се у:

• У одличној растворљивости у води:
• У ниској осмоларности, драгоцена за смањење гастро -ентеричких нуспојава - попут епигастричног бола, отока и дијареје - често узрокованих додацима угљених хидрата;
• У бољој отпорности на оксидативне појаве;
• У одличној гастро-ентеричкој подношљивости такође посредованој брзином пражњења желуца.

Својства и ефикасност

Које су користи циклодекстрини показали током студија?

Остављајући по страни употребу циклодекстрина као вектора за активне састојке или лекове различитих врста, постоји неколико студија које потврђују корисност суплементације циклодекстринима и на клиничком и на спортском пољу.
Најновија је студија Амар МЈ ет ал (Липиди Здравље Дис. 2016. 12. јул; 15: 115. Рандомизовано двоструко слепо клиничко испитивање о ефекту оралног α - на липиде у серуму. Амар МЈ, Калер М., Цоурвилле АБ, Схамбурек Р., Сампсон М., Ремалеи АТ) који показује како суплементација алфа-типом циклодекстрина у дозама од 6 грама дневно може имати позитиван утицај на неке метаболичке параметре, као што су број малих и густих ЛДЛ честица и гликемијске вредности.
Међутим, чак се и из литературе лако може видети снажан спортски позив овог додатка, који не представља само додатак са ергогеним функцијама, већ и користан и валидан производ у фазама опоравка.
Тачније, одговарајућа употреба циклодекстрина могла би:

• У фазама пре тренинга оптимизујте резерве мишићне енергије гликогена и на тај начин припремите мишић за наредне фазе контракције;
  • Повећање издржљивости пливања код мишева високо разгранатим цикличним декстрином.Такии Х, Исхихара К, Кометани Т, Окада С, Фусхики Т. Биосци Биотецхнол Биоцхем. 1999. Дец; 63: 2045-52.
• Контролишите оксидативна оштећења изазвана интензивним физичким вежбањем, штитећи тако структуре мишићно-тетивних тетива од потенцијалних инфламаторних и озлеђујућих догађаја, што је примећено у веома занимљивој студији;
  • Ефекат спортског пића заснованог на високо разгранатом цикличном декстрину на реакције цитокина на исцрпну вежбу издржљивости.Сузуки К, Схираисхи К, Иосхитани К, Сугама К, Кометани Т. Ј Спортс Мед Пхис Фитнесс. Октобар 2014.; 54: 622-30
• Подржавају енергетске перформансе и рехидратацију током активности издржљивости;
  • Ефекти уноса високо разгранатог цикличног декстрина током вежбе издржљивости на оцену уоченог напора и крвних компоненти повезаних са метаболизмом енергије. Фуруиасхики Т, Танимото Х, Иокоиама И, Китаура И, Курики Т, Схимомура И. Биосци Биотецхнол Биоцхем. 2014;78:2117-9
• Побољшајте опоравак гликогена и структурне енергије мишића, доприносећи тако процесу суперкомпензације након тренинга.

Дозирање и начин употребе

Како се користе циклодекстрини

Није могуће унапред дефинисати стандардну количину циклодекстрина која ће се користити у допунском контексту.
Квоту би, у ствари, лекар или нутрициониста требало да дефинише према специфичним потребама спортисте.
Уопштено говорећи, препоручује се 25 г циклодекстрина у 200 мл воде.
Важно је обратити пажњу на правилно разблаживање, како бисте избегли непријатне споредне ефекте.

Последице

Управо захваљујући одличним физичко-хемијским карактеристикама, циклодекстрини се генерално добро подносе.
Међутим, неодговарајућа употреба може довести до грчева у трбуху, дијареје, мучнине и повраћања.
Будући да су у основи шећери, хронична злоупотреба циклодекстрина могла би допринети настанку прекомјерне тежине, гојазности и метаболичких поремећаја.

Контраиндикације

Када се не смеју користити циклодекстрини?

Употреба суплемената на бази циклодекстрина је контраиндикована током трудноће и дојења, као и код деце млађе од 12 година.

Фармаколошке интеракције

Који лекови или храна могу да промене учинак циклодекстрина?

Тренутно не постоје значајне интеракције лекова између лекова и циклодекстрина.
Међутим, корисно је поновити хипергликемијски ефекат циклодекстрина, који би очигледно могао угрозити гликемијску равнотежу код особа са дијабетесом на хипогликемијској терапији.

Мере предострожности за употребу

Шта треба да знате пре него што узмете циклодекстрине?

Суплементи циклодекстрина ни на који начин нису замена за здраву и уравнотежену исхрану.
Употребу ових додатака треба строго надзирати лекар у случају кардиоваскуларних и метаболичких болести.