Да ли волиш да изненадиш и свог тату? Ове године моје изненађење долази и за доручак: кад се пробудио, мислио сам да ћу му дозволити да нађе послужавник пун меког кекса са мирисом кафе и чоколаде. Биће савршени за урањање у његов латте или за грицкање. пауза средином јутра.Да видимо који су. састојци!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 330 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За око 40 колачића
- 250 г белог брашна типа 00
- К.б. соли
- 7 г прашка за пециво
- 10 г растворљиве кафе
- 70 мл млека
- 50 г путера
- 60 г (1 подлога) јаја
- 20 г горког какаа
- 70 г воћа
- 100 г шећера у праху
За глазуру
- 150 г шећера у праху
- 3 кашике воде
- 1 кашичица растворљиве кафе
Потребни материјали
- Посуде различитих величина
- Дрвена кашика и кашичица
- Вага тежи храни
- Папиром за печење
- Плоча за печење
- Книфе
- Транспарентни филм
- Сито
Припрема
- У чинији помешајте суве састојке: просејано бело брашно са фрумином, прашак за пециво и горки какао, прстохват соли и шећер у праху.
- Загрејте млеко и растопите инстант кафу и путер у њему. Тако добијену смесу сједините у средини праха заједно са јајетом. Све састојке мешајте док не добијете конзистенцију прхког пецива.
Да ли сте знали да
Као алтернатива растворљивој кафи раствореној у млеку, могуће је припремити кафу са моком, тежити 70 мл и комбиновати је са осталим састојцима.- Замотајте тесто у лист прозирне фолије и оставите га 30 минута.
- Узмите тесто, исеците кришку и направите векну.
Савет ок
Како се тесто не би осушило, препоручљиво је покрити тесто прозирном фолијом.- Векну нарежите на кришке тежине око 15 г. Сваку кришку ваљајте у рукама да добијете благо спљоштену куглу: радите комад теста док не добијете облик листа или џиновског зрна кафе. Кад се кекси добију, ставите их на тањир обложен папиром за печење, водећи рачуна да се одржи једна удаљеност између једног и другог.
- Поступајте на овај начин док се све тесто не потроши: добије се приближно 40 кекса.
- Ножем нацртајте окомиту линију у средини сваког колачића како бисте симулирали облик зрна кафе.
- Пеците у загрејаној рерни на 160 ° Ц 12 минута.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади: кекси би требало да изгледају напухнути и мекани, а не хрскави.
- У међувремену припремите глазуру са покривном водом: загрејте воду и растворите инстант кафу у њој. Помешајте просијани шећер у праху са скуваном кафом: у овом случају је пожељно додавати течност мало по мало док не добијете праву конзистенцију. Глазура не сме бити превише течна, али ни превише густа.
- На површину сваког колачића распоредите кашичицу шећерне глазуре. Застакљени кекс распоредите на тањир и оставите да се осуши на собној температури, избегавајући прекривање прозирном фолијом.
- Кад је глазура чврста и више се не лепи, можете скупити колачиће и затворити их у лимене кутије. Могу се чувати 3-4 недеље.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Припремите ове мирисне кексе на лепом послужавнику, можда заједно са слатком нотом и речима су дивна комбинација која ће вашег тату сањати!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Бисквити од меке кафе су слатка храна која је прилично калорична и богата угљеним хидратима; липиди нису занемарљиви и масне киселине су углавном засићене. Протеини играју мање важну улогу, а холестерол је добро присутан, као и влакна.
Меки кекси од кафе не смеју слободно да конзумирају особе које пате од метаболичких болести (дијабетес мелитус тип 2, хипертриглицеридемија) и гојазности. Садрже глутен и лактозу, због чега их треба избегавати у дијетама против ових интолеранција. Просечна порција је око 30 г (100 кцал).
