Додатак исхрани је наука у развоју која изазива многе сумње, с којима се са извесном сигурношћу супротставља. Упркос чињеници да постоје супротна мишљења, тржиште спортских додатака се непрестано шири. Овај успех у великој мери је захваљујући вештој "стратегији оглашавања, али и тим студијама , мање или више ауторитативни, који потврђују ергогену ефикасност неких производа.
Упркос правилном начину живота и адекватној исхрани, у одређеним ситуацијама спортисти ће можда бити потребни посебни додаци исхрани. Такве ситуације, чак и ако нису толико честе колико би желели да верујемо, могу утицати на спортисте са различитим нутритивним и спортским потребама.
СНАГА СПОРТА
(Дизање тегова, бодибилдинг, такмичења у спринту итд.)
Креатин: побољшава опоравак, повећава снагу и експлозивност покрета, зауставља ацидозу и повећава мишићну масу (претпостављени ефекат још није утврђен). Недостатак креатина може се забележити код вегетаријанаца, док они који конзумирају велике количине животињских протеина 9 пута од 10 немају користи од суплементације.
Додаци протеина и аминокиселина: користе се са циљем повећања мишићне масе и могу промовисати анаболизам само ако дијета не обезбеди довољне количине протеина.
Додаци аминокиселина са разгранатим ланцем: подстичу опоравак након посебно интензивног и продуженог тренинга.
Минерални суплементи: Исхрана богата протеинима, са ниским садржајем млечних производа може дугорочно изазвати недостатак калцијума
Такође погледајте: Додаци исхрани и изградња тела
СПОРТ СПОСОБНОСТ
(Бициклизам, трчање, пливање издржљивости, скијашко трчање итд.)
Малтодекстрин и деривати: постају корисни само у случају дужег физичког напора (преко 90 минута). Ако се овај праг прекорачи неколико пута током недеље, препоручљиво је узети око 30 г за сваки сат такмичења. Апсорпција је оптимална ако се додају у умерено охлађену воду (око 10 °) са процентом малтодекстрина у распону од 6 до 10% (60-100 грама по литру). Такође је препоручљиво пијуцкати пиће по мало. избегавајући да све то попије у једном гутљају.
Аминокиселине разгранатог ланца (БЦАА): укључене су у метаболичке процесе путем којих се енергија добија из протеина. Из тог разлога, интеграција аминокиселина разгранатог ланца оправдана је у случају дужег тренинга, смањеног уноса хране, интензивних и трајних такмичења. Као што је широко објашњено у чланку: "Енергетски метаболизам у раду мишића" употреба аминокиселина разгранатог ланца у ту сврху енергија постаје важна тек након 40-50 "од почетка" издржљивости физичке активности.
Додаци витамина и физиолошких раствора: чак и ако је исхрана правилна и добро избалансирана, недостаци витамина и минерала нису неуобичајени код спортиста средњег нивоа.
Карнитин: оптимизује метаболизам масти штедећи мишићни гликоген.
