Природни извори витамина Ц (аскорбинска киселина), плодови личија припадају ВИИ основној групи намирница. Такође су богати водом, имају значајан унос енергије из једноставних шећера (фруктозе) и имају скромну концентрацију влакана и калијума.
Личи је тропско дрво поријеклом из кинеских провинција Гуангдонг и Фујиан, гдје је његов узгој документован од 1059. године. Кина је водећи произвођач личија, затим Индија, друге земље југоисточне Азије, индијски потконтинент и Јужна Африка.
Биљка личи је веома висока, зимзелена. Производи мале меснате плодове, споља прекривене влакнастом, крутом, црвенкасто-ружичастом капсулом. Пулпа, бела, провидна, слатка, али кисела, садржи једно издужено, глатко, смеђе семе.
Личи се користе у многим слатким рецептима. Будући да се укус и арома овог воћа у великој мери губе у процесу конзервирања, пожељно је да се воће једе свеже.
Плодови личија садрже многе фитохемикалије, корисне и отровне. Међу корисним помињемо полифенолне антиоксидансе. Међу отровним, међутим, посебно у семенкама, има у изобиљу метиленциклопропилглицина, активног састојка са хипогликемијским капацитетом, који је вероватно одговоран за озбиљне нуспојаве попут неинфламаторне енцефалопатије код индијске и вијетнамске деце.
које се у контексту слатког воћа могу сматрати средње високим ентитетом. Енергију углавном испоручују угљени хидрати, затим следе небитни проценти протеина и липида. Угљени хидрати су, као што смо рекли, растворљивог типа и прецизније се састоје од фруктозе. Неколико пептида има ниску биолошку вредност и састав масти киселине иду у прилог незасићеним.
Личи су без холестерола, глутена, лактозе и хистамина. Уместо тога, имају добар садржај воде, влакана и антиоксиданата. Садржај пурина треба да буде веома низак.
Једна француска студија (Дневни унос полифенола у Француској из воћа и поврћа) показала је да личи садрже више полифенола од многих других врста воћа, попут јабука и грожђа. Они се састоје од 87% мономера и димера флаван-3-ола (који се смањују складиштењем), док цијанидин-3-глукозид чини 92% укупних антоцијанина. Личи такође садрже олигонол, полифенол кратког ланца који је проучаван за неке хипотетичка биолошка својства.
Што се минерала тиче, чини се да личи немају значајне концентрације; једини изузетак, иако није запањујући, чини калијум.
Уместо тога, садрже значајне количине витамина растворљивих у води, посебно витамина Ц. Свежа пулпа садржи 72 мг аскорбинске киселине на 100 грама јестивог дела, што представља 86% дневних потреба. У просеку, потрошња од девет личи могу да задовоље дневну потребу одрасле особе за витамином Ц.
Литцхи, сирови
Нутритивне вредности на 100 г
Укупни угљени хидрати
16.53 г
Скроб
14.0µг
0.0µг
-µг
0,07 мг
0.4µг
Магнезијум
Немају контраиндикација у лечењу артеријске хипертензије, хиперхолестеролемије и хиперурикемије, исто важи и за интолеранцију хране на лактозу, глутен и хистамин.
Обиље воде и садржај калијума чине личи корисном храном у исхрани спортисте. Садржај влакана, иако није невероватан, доприноси постизању количине неопходне за одржавање здравља црева.
Богатство витамина Ц и полифенола може бити веома корисно за подршку одбрамбеном деловању против слободних радикала.Даље, аскорбинска киселина је неопходан фактор за синтезу колагена, веома распрострањеног протеина у људском телу, и помаже у подржавању имунолошког система .
од Ац Монг - од вијетнамске речи "ноћна мора"). "Индијско истраживање из 2013. године које су спровели Центри за контролу и превенцију болести" (ЦДЦ) показало је да су ови случајеви, које карактеришу симптоми готово идентични јамајчанској повраћању, повезани са конзумирањем личија. Л "Ац Монг енцефалитис, чешћи у неухрањена деца која су јели личи наташте, фатална у 44% случајева, због тога је била изазвана „хипогликемијом (гликемија испод 70 мг / дл) узрокованом„ хипоглицином А (у изобиљу у незрелом воћу). Друге процене су откриле да личи садрже „необичне аминокиселине“ које могу утицати на глуконеогенезу и β-оксидацију масних киселина, доприносећи настанку акутне болести.Део воћа узет за анализу
МЦПГ садржај
Семе личија
1,80 г / г суве масе
Незрела пулпа личија
0,57 г / г свеже масе
Зрела пулпа личија
0,18 г / г свеже масе
Извештај ЦДЦ -а препоручује родитељима да се побрину да деца ограниче укупну конзумацију личија и да их узимају само после оброка како би подигли ниво глукозе у крви.
Претходне студије су погрешно закључиле да би руковање личијима контаминираним пљувачком, урином или гвано шишмиша или другим векторима (попут инсеката) могло повећати инфекцију вирусом Цхандипура (ЦХПВ - члан породице Рхабдовиридае, повезано с избијањем енцефалитичке болести у човеку).
Студија из 2017. показала је да би пестициди који се користе на плантажама могли бити одговорни за смрт дјеце у Бангладешу.
личија “.
