ПРЕХРАНА ФУДБАЛЕРА, ПРЕ И ЗА ВРЕМЕ УТАКМИЦЕ

Оброк у бару пре утакмице

Док професионални играчи поједу посљедњи оброк заједно, обично у врхунским ресторанима, многи из нижих лига увијек (или готово увијек) једу код куће. Понекад се догоди да неки од њих морају појести нешто у бару , оне станице, оне роштиља или оне која је најближа игралишту. У овим случајевима шта би требало да изаберу? доручак ако се игра у поподневним сатима) једе се са одређеним обиљем. Узимајући у обзир, дакле, горе речено, може се помислити на савет да се за шанком конзумира мала количина хране, на пример: сендвич, пожељно са бресаолом или сировом шунком без масног дела или кришком тарта или десерт (али без креме или крема) са чајем.

Непосредно пре утакмице

Раније се "омјер чекања" дефинирао као оно што се узимало између посљедњег главног оброка (конзумираног најмање три сата прије утакмице) и почетка утакмице, у пракси у десетинама минута које су претходиле. Данас смо склони мислите да не морате ништа да узимате, осим воде са шећерима и солима (обе су увек добро разблажене, као што ће бити објашњено касније); у зимском периоду може бити довољно неколико гутљаја, лети би било добро попити бар неколико чаша Постоје два изузетка: један се односи на угљене хидрате за оне који - из било ког разлога - нису јели ништа најмање шест до седам сати; други се односи на течности, када ћете се играти у заиста тешким климатским условима, у којима ће (због високих вредности температуре, влажности и сунчевог зрачења) настати велика количина зноја. У првом случају играчу ће бити корисно да једе храну која има ове две карактеристике у исто време: брзу асимилацију и низак гликемијски индекс (то јест, које не изазивају нагле промене шећера у крви). Шећер, када узрокује брзи пораст шећера у крви, укључује ослобађање знатне количине инсулина у циркулацију, изазивајући "реактивну хипогликемију". Први разлог сугерише да је боље изабрати једноставне шећере или малтодекстрине; други искључује глукозу и сахарозу (шећер за кување), посебно ако је у количинама већим од неколико десетина грама, и уместо тога чини фруктозу пожељном. само се сетимо да последични губитак воде („дехидрација“) и соли одређује смањење физичке ефикасности , могућност да се подвргне грчевима, а понекад - као последица повећања телесне температуре - и смањење ефикасности Да би се то избегло, корисно је да играч унапред хидрира, то јест - непосредно пре уласка на терен, дакле после тхе загревање и привлачност играча - пијте обилно.

Током игре

Годинама су играчи пили током интервала; у скорије време су почели да пију - када то климатске ситуације захтевају - чак и током игре. Пре само неколико година неки научници почели су да подржавају корисност доприноса, не само воде, али и енергичан током игре.

Важност пијења током игре

Већ је речено колико штетан - у сврху спортске ефикасности - губитак великих количина воде и соли у облику зноја може бити. Играч ће, стога, морати покушати да надокнади добар део ових губитака кроз две једноставне индикације:

-пијте обилно у интервалу; чиста вода можда неће бити довољна: било би добро да јој се додају одговарајуће соли, које се продају у кесицама, с обзиром на то да је температура воде или пића хладна, али не смрзнута; зими је обично довољно узети мале количине, а када време изазива јако обилно знојење, боље је попити неколико чаша, почевши одмах по завршетку прве половине;
-ценити ако је потребно претходно хидрирати; у одређеним условима животне средине, у ствари, могуће је произвести за сваки минут количину зноја много већу од количине воде која се - чак иу идеалним ситуацијама - може опоравити пићем; стога је могуће да је први пут већ довољан да се одреди доследан степен дехидрације.