ХЛАДНА ТОРТА ОД БАНАНЕ И ЧОКОЛАДЕ - ТОРТА ОД СИРА

Лична карта рецепта

261 КЦал калорија по оброку

Ингредиантс

За базу

120 г чоколадног кекса или сувог кекса
20 г путера
20 мл млека

За покриће

Опционо: 2 кашике кокосовог уља
50 г свеже павлаке
50 г тамне чоколаде
100 г банане

За крему

120 г пулпе банане
4 г стакла
2-3 кашике нетретираног лимуновог сока
200 г свеже павлаке
100 г сира за мазање
50 г шећера
25 г горког какаа
200 г свеже рикоте

Потребни материјали

Шарке са пречником од 22 цм
Папиром за печење
Посуде различитих величина
Тигањ
Стона кашика
Даска за сецкање
Книфе
Форк
Цоландер
Сац а поцхе
Електрични бичеви

Припрема

Прво се усредсредите на припрему подлоге од сира. Чоколадне кексе сакупите у пластичну кесу, па их помоћу оклагије смањите у прах. Алтернативно, колачиће можете самлети у блендеру.
У чинији сједините бисквит у праху и додајте растопљени путер и млеко. Мешајте састојке док не добијете влажну смесу мрвица.
Посуду са шаркама пречника 22 цм обложите папиром за печење, а затим на подножју направите компактан слој кекса, изравнавајући површину стражњом кашиком.

Да ли сте знали да
Какао колачиће можете заменити колачићима од ваниле. Да бисте што више ограничили калорије, препоручљиво је одабрати лагане колачиће.

Подлогу ставите у фрижидер, а у међувремену припремите крему.
Листове желатине намочите у хладној води.
Очистите банане, исеците их на кришке и згњечите вилицу виљушком. Помијешајте пулпу банане у шерпи, додајте шећер и лимунов сок, па кухајте неколико минута, често мијешајући. Листове желатине исцедите од натапања и додајте их у сос од банана, па промешајте да се желатин истопи.Сакупите сос у чинију и оставите да се охлади неколико минута.
У чинији помешајте свежу рикоту, крем сир и незаслађен какао у праху (просејан) са сосом од банана.
Шлаг умутити бичевима док снег не постане чврст, па га полако додавати крем сиру, пазећи да се измеша одоздо према горе.

Алтернативна идеја
Као алтернатива горком какау могуће је користити белу чоколаду. У овом случају, препоручљиво је не користити шећер (јер је бела чоколада богата њим) и растопљену чоколаду комбиновати са крем сиром.

Крему од банане излијте на подлогу од кекса и оставите торту да се стегне у фрижидеру неколико сати.
Посветите се украсу торте. Ољуштите банане, исеците их на колутове и прелијте их растопљеном тамном чоколадом заједно са кокосовим уљем. Умутите крему, ставите је у кесицу за колаче и торту украсите гранчицама креме. Покривене банане ставите на врх креме. и служити.

Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

Чоколадно-банана цхеесецаке је посебан: спремила сам га поводом рођенданске прославе пријатеља, који воли комбинацију банана и чоколаде. Ко зна да ли би био одушевљен овим десертом!

Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

Хладна торта од банане и чоколаде је десерт са средње високим уносом енергије; калорије долазе углавном из липида, затим следе угљених хидрата и на крају из протеина. Угљени хидрати су обично једноставне, засићене масне киселине и пептиди средње и средње величине. биолошка вредност; холестерол је прилично значајан и влакна су релевантна.
Хладна торта од банане и чоколаде није погодна за вегетаријанце (због присуства стакла), вегане, са вишком килограма и / или субјекте са хипергликемијом, хиперхолестеролемијом, хипертриглицеридемијом и нетолеранцијом на лактозу; нема негативних ефеката на целијакију.
Просечна порција хладног колача од банане и чоколаде је око 40 г (105 кцал).