Шећерна трска (Саццхарум оффицинарум, фам. Граминацеае) је тропска зељаста вишегодишња биљка, поријеклом из Нове Гвинеје, која захтијева јаку сунчеву свјетлост и пуно воде.
Саццхарум је латински назив који укључује многе врсте (до 37). Најважније комерцијалне сорте су сложени хибриди; неке сорте достижу висину од 6 метара.
Обично шећер у зрелој трси представља око 10% његове тежине; међутим ова вредност је веома променљива. Производња шећерне трске је око 100 тона по хектару; стога је просечан принос сахарозе око 10 тона по хектару.
Шећерној трсци је потребно око 12 месеци да сазри, али у неким подручјима (Луизијана) је довољно 6, док је у другим потребно 24. Бере се одсецањем стабљике на дну, али остављањем корена на месту како би биљка могла поново нарасти. Сезона бербе поклапа се са сушним периодом и јавља се пре цветања.
Остала храна - заслађивачи Ацесулфам К Аспартам Шећерна репа Шећерна трска Натријум цикламат Декстроза Заслађивачи Еритритол Фруктоза Малтоза Манитол Меласа Сахарин Сахароза Јаворов сируп Агавин сируп Фруктозни сируп Шећерни шећер Шећерни шећери Сируп шећерни шећери Шећерни шећери Силикони Млеко и махунарке Уља и масти Риба и производи од рибе Салами Зачини Поврће Здравствени рецепти Предјела Хлеб, пица и бриош Прва јела Друга јела Поврће и салате Слаткиши и десерти Сладолед и сорбенти Сирупи, ликери и грапа Основни препарати ---- У кухињи са остаци Карневалски рецепти Божићни рецепти Лагани дијететски рецепти тици Рецепти за празнике Рецепти за Валентиново Вегетаријански рецепти Протеински рецепти Регионални рецепти Вегански рецептибраон шећер
Шећерна репа
.jpg)
