Токсичност метала

Метали имају свеприсутну дистрибуцију и одговорни су за акумулацију у ланцу исхране. Ови метали се могу акумулирати у органима и излучити путем зноја, урина, измета, љуштења коже и на крају кроз косу.токсични метал, док је процена која нуди најбрже резултате анализа биолошких течности, попут урина или тестови крви.

Начин на који метали долазе у контакт са нашим телом у суштини укључује респираторне и кожне путеве.
Метали се могу поделити на:

ОСОБИНЕ као што су бакар, гвожђе, магнезијум и цинк (Цу, Фе, Мг, Зн).
НИСУ ОСОБИНЕ као што су кадмијум, арсен, олово или жива (Цд, Ас, Пб, Хг).

Први су дефинисани као есенцијални метали јер се налазе унутар ћелија и неопходни су за опстанак самих ћелија.На пример, гвожђе се налази унутар хемоглобина (група - ЕМЕ) и у цитокрому П450.

За све есенцијалне метале морамо говорити о токсичности због недостатка и вишка. Ови други су дефинисани као неесенцијални метали јер их не би требало налазити у нашем организму. У ствари, они не сарађују у активности ћелија, јер је њихово деловање штетно за саме ћелије. С тим у вези, утврђени су максимални нивои које наше тело толерише, унутар којих метал не изазива никакве штетне ефекте. Када се прекорачи ова утврђена граница, случајно узет метал може изазвати токсичне ефекте.
Метали - осим што су класификовани на есенцијалне и неесенцијалне - могу се класификовати на органске и неорганске. Хемијска формула је веома важна јер одређује биорасположивост метала за наше тело. Органски облик је веома липофилан, па се лако апсорбује кроз кожу и кроз пчеле. С друге стране, неоргански облик метала је веома растворљив у води и има веома спору апсорпцију. Неоргански метали могу бити подједнако опасни, јер пролазе кроз бубреге да би се елиминисали, па могу изазвати нефротоксичност.
Генерално, механизми помоћу којих метали дају токсичне ефекте су:

Интеракција са активним местима ензима, као што су -ОХ, -СХ, -ЦООХ, -НХ2 групе. Све ове групе ступају у интеракцију са металом узрокујући губитак или смањење ензимске функције.
Они истискују есенцијални метал присутан у неопходном ензиму или протеину. На пример, олово може да замени гвожђе у цревном феритину, или олово може да замени калцијум у свим ензимима или протеинима које калцијум активира.

Место деловања може да варира у зависности од афинитета између метала и дела нашег организма. На пример, жива и кадмијум преферирају бубрежно ткиво (нефротоксично), живу и олово ЦНС -а (неуротоксичност), кадмијум и олово репродуктивног система , док на крају алуминијум, арсен, хром и никал преферирају респираторно ткиво.

Ћелија сисара може да се одбрани од могућег вишка неесенцијалних метала захваљујући присуству групе протеина званих МЕТАЛЛОТИОНЕИН. То су протеини који келирају или одвајају неесенцијални метал, смањујући на тај начин могућност да остане слободан и испољи своју токсичну активност. Углавном, хелатирани метали су бакар, кадмијум, цинк, жива и олово.

Један од токсичних ефеката које метали могу имати су реакције алергијског типа, познате и као реакције преосетљивости. Метали који могу изазвати ове реакције су жива, злато, платина, берил, хром и никал. Постоје четири реакције које могу изазвати.

ДЕГРАНУЛАЦИЈА МАСТОЦИТА са ослобађањем ИгЕ;
ПОПУСТ ЦРВЕНИХ ГЛОБУЛА са ослобађањем ИгГ и ИгМ (хемолитичка анемија);
ФОРМИРАЊЕ КОМПЛЕКСА АНТИГЕНСКО-АНТИТЕЉСКИХ СА ослобађањем ИгГ и ИгМ (гломеруларни нефритис);
КОНТАКТИРАЈТЕ ДЕРМАТИТИС са пролиферацијом Т лимфоцита и ослобађањем цитокина који заузврат активирају ТНФα. Контактни дерматитис у већини случајева изазивају хром и никал.