Често је терати децу (а понекад чак и старије!) Да једу поврће прави титански подухват! Најједноставније решење је да поврћу дате нови изглед! Данас ћемо покушати да нађемо леп начин да послужимо спанаћ, маскирајући га у крокете! Откријте овај здравствени рецепт са мном!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 147 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 20-25 крокета
- Храна на пари: 400 г спанаћа
- 60 г (1 подлога) јаја
- 50 г ренданог пармезана
- Кувана храна: 150 г кромпира
- К.б. соли
- К.б. бибера
- 70-100 г жичаног сира или моцареле
Покрити и кувати
- 80 г кукурузних пахуљица
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Потребни материјали
- Лонац за кување на пари
- Даска за сецкање
- Книфе
- Бовл
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
- Гњечилица за кромпир
Припрема
- Кромпир оперите, огулите, исеците на коцкице и скувајте у кључалој води док не омекша (10-15 минута, у зависности од величине комада).
- Оперите спанаћ, оцедите га да се осуши и кухајте на пари док не увене (око 5 минута). Уклоните спанаћ, оставите да се охлади, стисните и грубо исецкајте ножем.
Прави савет
У овом рецепту користићемо око 150 г куваног кромпира: количина је скромна, па је пожељно скувати већу дозу ако је потребно, али за овај рецепт користити само 150 г (кувана тежина). Остаци кромпира могу се користити за припрему других рецепата, попут печеног кромпира или пире кромпира.
Они који не желе да користе кромпир можда ће више волети пахуљице кромпира, које су много практичније.
Такође је препоручљиво да се спанаћ исецка ножем, а не да се сједини како се не би формирала крема.- Кромпир изгњечите да бисте направили пире.
- Исецкани спанаћ сакупите у чинију, зачините сољу и бибером. Зачините нарибаним пармезаном и помијешајте с јајетом и пире кромпиром.
- Сачекајте десетак минута да се смеса стврдне.
- У овом тренутку наставите са обликовањем крокета. Узмите кашику креме од шпината, у средину додајте комад млевеног сира (нпр. Асиаго, Фонтина, Моззарелла итд.) И обликујте рукама док не добијете цилиндрични и издужени облик.
- Сваки крокет уваљајте у исецкане кукурузне пахуљице.
- Ставите крокете на тањир обложен папиром за печење. Крокете од шпината попрскајте са мало уља, па пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц (проветрено) око 20 минута или док не порумене.Препоручује се да крокете окренете на пола печења да се уједначе.
- Крокете од спанаћа послужите веома вруће.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Кладимо се да ће ови жичани крокети од спанаћа излудити и младе и старе? Идеја је, по мом мишљењу, веома укусна: добра здрава алтернатива прженим крокетима од спанаћа!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Крокети од шпината Филанти су намирница која се може уврстити у групу предјела, јела или појединачних јела.
Они имају просечан унос енергије, који углавном обезбеђују липиди, затим следе угљени хидрати и на крају протеини. Масне киселине имају тенденцију да буду мононезасићене, сложени угљени хидрати и пептиди имају средње високу биолошку вредност.
Холестерол је релевантан и богат влакнима.
Крокети од шпината Филанти се такође могу користити у исхрани против прекомерне тежине и метаболичких болести, али захтевају одговарајући део. Нису погодни за дијету против интолеранције на лактозу, али немају контраиндикације за целијакију. Могу се укључити у план вегетаријанске дијете (ако се сиреви производе са сирилом од поврћа), али не и у веганску.
Просечна порција јела је око 150-200 г (220-300 кцал).
