Хаљина не прави монаха: данас ћемо припремити лепу џиновску лажну рибу! Обично се овај рецепт припрема са паштетом од туњевине и кромпира (откријте рецепт за месну штруцу од туњевине и кромпира), али данас сам одлучио да веганизујем јело : откријте моју идеју о лажној риби са пасуљем и кромпиром, биће то ремек -дело доброте.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
- Кувана храна: 250 г белог пасуља
- Кувана, кувана храна: 400 г кромпира
- 100 г сојиног јогурта
- 1 гранчица першуна
- 1 прстохват соли
- 1 кашика (око 20 г) сенфа
- 20 г капара
- 50 г зелених маслина
- 20 г корнишона
- 100 г шаргарепе
- 50 г чери парадајза
- Око 30 г презле
Потребни материјали
- Миксер
- Платтер
- Книфе
Припрема
- Прво скувајте пасуљ и кромпир одвојено.
Брза идеја
За припрему овог рецепта можете користити сушене махунарке или готове махунарке. У првом случају, оставите да се пасуљ потопи преко ноћи, а затим га кувајте у доста несољене воде 90 минута или док не омекша.
Ако користите пасуљ из конзерве, не заборавите да га добро исперите пре употребе. Сланутак можете користити и као алтернативу пасуљу.
За кување кромпира, можете да изаберете да га скувате у води или скувате у микроталасној: у другом случају, умотајте кромпир у микроталасну фолију и пробушите га. Кувајте га у микроталасној пећници на максималној снази 4-5 минута, док биће мекани.
- Кромпир огулите и исеците на мале комаде. Пасуљ и кромпир сакупите у блендеру, па додајте мало капара, маслина и корнишона (оставите мало по страни за украшавање). Комбинујте сенф, со, першун и помешајте смешу додавањем јогурта од соје. Ако је потребно, додајте мало мрвица да тесто буде конзистентније.
- Пребаците тесто на послужавник и обликујте га рукама да добијете велику рибу.
- Лажну рибу украсите капарима, корнишонима, чери парадајзом и шаргарепом, по вашем укусу.
- Лажну рибу послужите као предјело или, у већим дозама, као главно јело. Може се држати у фрижидеру 3-4 дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
За укуснију верзију, лажну рибу обогатите пестом од босиљка или је попратите сушеним парадајзом!
