Да ли желите да оставите одличан утисак на пријатеље претварајући се у веште куваре? Користите сезонско поврће: биће укусније и укусније! Изненадите их тимбалима који се врло лако припремају, али су супер спектакуларни: требаће нам просо, цвеће тиквица и тиквице: кладимо се да ћу вас и овај пут моћи изненадити?
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 113 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 8 тимбала
- 200 г (око 24 комада) цветова тиквице
- 300 г тиквица
- 150 г проса
- К.б. соли
- К.б. бибера
- 1 гранчица першуна
- 30 г ренданог пармезана
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 100 г намазаног сира или моцареле
Потребни материјали
- Тепсија
- Тигањ
- Цоландер
- Алуминијумске шоље за печење за боце
- Даска за сецкање
- Книфе
- Четка
Припрема
- Исперите просо да бисте уклонили фитате, а затим га кувајте у кључалој сланој води 15-20 минута или док не омекша.
Да ли сте знали да
Пре употребе житарица, препоручљиво је испирати их у води како би се уклонили елементи против исхране (нпр. Фитати).
Просо треба кувати у количини воде која је двоструко већа од његове тежине: на сваких 100 г проса препоручљиво је израчунати око 200 мл воде. Просо је спремно када упије сву воду и семенке изгледају мекане.- У међувремену оперите тиквице, исеците их и исеците на танке кришке.
- У шерпу сипајте кап уља, додајте кришке тиквица, зачините сољу и бибером: поврће кувајте десетак минута или док не омекша.
- Очистите цветове тиквица тако што ћете мало отворити латице, уклонити тучак и стабљику. Нежно их оперите: оставите 8 цветова тиквица целих, а остатак исеците на траке.
- Сипајте кап уља у шерпу, загрејте је и динстајте траке цветова тиквице до златне боје, одржавајући високу ватру (2 минута). Зачините сољу и бибером.
- Кад су житарице спремне, ољуштите их виљушком и додајте их кришкама тиквица и кришкама цветова тиквица. Укус са першуном.
- Помоћу четке распоредите кап уља у сваки алуминијумски калуп.
- Калупе обложите целим цветовима тиквица, додајући прстохват соли. Сваки калуп напуните кашиком проса, напуните комадом моцареле и поново покријте другом кашиком проса. Затворите латице цветова тиквице да бисте добили сандук.
- Поспите кашичицом пармезана.
- Ставите у рерну и пеците 5 минута на 200 ° Ц (са функцијом: роштиљ). Извадите тимбале из пећнице, нежно их извадите из калупа окрећући чаше наопако. Завршите посипајући површину пармезаном и завршите тако што ћете их оставити да се пеку у рерни још 5 минута на 200 ° Ц (функција: роштиљ).
- Послужите одмах да бисте боље оценили доследност.
Похлепна идеја
Ако желите, тимбале можете пропратити пиреом од цвекле или фондуом од сира.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Да ли вам се свидела идеја? Рецепт можете прилагодити према свом укусу или према ономе што имате у остави: на пример, просо можете да замените квинојом или пиринчем; тиквице можете да замените чери парадајзом или неким укратко , патлиџани ослободе машту и изнесу на сто мирисе пролећа!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Тимбалло са цветовима тиквице и просом је препарат који спада у групу предјела.
Има умерен унос енергије, углавном га обезбеђују липиди, затим следе угљени хидрати и на крају протеини.
Масне киселине су углавном мононезасићене, једноставни угљени хидрати и пептиди високе биолошке вредности.
Холестерол и влакна су од мале важности.
Овај рецепт је погодан за већину режима исхране, укључујући и оне за гојазност и метаболичке болести.
Садржи лактозу и не могу га конзумирати они који пате од релативне нетолеранције; без глутена је и погодан за исхрану целијакије.
Толерира га вегетаријанска филозофија, али не и веганска.
Просечна количина одговара приближно 100-150 г (115-170 кцал).
-crocchette-di-pesce-vegane.jpg)
