Добро се налази у одељку о домаћим протеинима и дијеталној храни на страници Ми-персоналтраинерТв. Данас започињемо наш пут према спортистима нудећи вам један од најкласичнијих и најомиљенијих суплемената: протеинске плочице. Као магијом, у неколико једноставних корака (и неколико малих трикова) моћи ћемо да припремимо укусне плочице обогаћене протеинима: само помешајте мало „зобеног брашна са мало“ горког какаа и протеина у праху, укус са наранџом корицу, па све помешајте са медом и беланком. И то је то.
Видео рецепт
Лична карта рецепта
- 294 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За тесто
- 40 г беланца
- нарибана кора необрађених поморанџи
- 20 г горког какаа
- 90 г овсених пахуљица
- 10 г инулина
- 10 г сојиног лецитина
- 50 г меда
- 50 г протеина сурутке
за покриће
- 30 г овсених пахуљица
Потребни материјали
- 1 велика чинија
- 1 калуп за колаче од шљива
- Филмски или пергаментни папир
- 1 оклагија (ако је потребно)
- 1 оштар нож
- 1 мала чинија за овсене пахуљице
- 1 цедиљку за просејавање какаа
Припрема
Прављење протеинских плочица властитим рукама много је лакше него што звучи.
- У чинији помешајте овсене пахуљице, протеин сурутке, сојин лецитин, инулин, незаслађен какао и нарибану кору необрађене поморанџе. Добро промешајте да се помешају сви "прашкови".
- Затим додајте беланца јаја умућена у малој чинији и мед. Зато добро промешајте, прво уз помоћ дрвене кашике, а затим рукама.
Савет је у реду
Ако је тесто претешко за рад, можете додати кашику сојиног млека да омекша смесу.- Тако добијену смесу пребаците у лист прозирне фолије или замотајте у папир за печење (тесто треба да буде мало лепљиво). Затворено у прехрамбени папир, размажите смесу рукама или оклагијом док не добијете правоугаони облик, дебљине око 1,5 цм.
Савет је у реду
Да би се олакшао рад, могуће је пребацити правоугаоник смеше добијене у калуп за колаче од шљива.- Сада је стога могуће наставити с резањем "правокутника": оштрим ножем изрежите многе шипке дужине око 8 цм и ширине неколико центиметара.
- Обликујте сваку шипку рукама и поспите их овсеним пахуљицама: овај мали трик, осим што побољшава изглед шипке, чини је мање лепљивом и лаком за складиштење у фрижидеру.
- Шипке се могу чувати у фрижидеру, затворене у херметички затвореној посуди, 7-10 дана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Протеински какао протеини са укусом наранџе одлична су идеја за забаву у кухињи (као и у теретани), а такође и уштедите нешто новца припремајући ове специјалитете код куће, јер спортски додаци нису тако јефтини.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Протеинске плочице са овсеним и какао пахуљицама представљају ваљану алтернативу производима који се обично налазе на тржишту суплемената. Ова кућна верзија, осим што је врло укусна, чува се и потпуно без страних додатака, може се похвалити одличним нутритивним предностима; протеинске плочице са овсом па су пахуљице какаа стога погодне и за интеграцију након тренинга (захваљујући количини пластичних и енергетских хранљивих материја), и за замену ужине у јутарњим или поподневним сатима (будући да гликемијски индекс умањује инулин).
