Кад схватимо да у нашој остави има само неколико јаја и комад чоколаде, а у фрижидеру нема ничега осим сира за мазање, не смијемо очајавати! Паметно користећи ове састојке заправо можемо припремити укусан десерт, који ће бити мешавина суфлеа и колача са сиром! Кренимо на посао!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 292 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 120 г беле чоколаде
- 180 г (3 средње) јаја
- 130 г сира за мазање
Потребни материјали
- Пирекс тигањ димензија 15Кс20 цм
- Велики тигањ
- Бовлс
- Електрични бичеви
- Папиром за печење
- Книфе
- Даска за сецкање
Припрема
- Исецкајте белу чоколаду, сједините је у чинији и лагано је растопите у микроталасној пећници 1-2 минута, често мешајући. Оставите белу чоколаду да се охлади неколико тренутака.
- У међувремену пажљиво обложите Пирек тепсију димензија 15 к 20 цм папиром за печење.
Алтернативе ок!
Као алтернатива правоугаоном калупу, можете користити округли плех пречника 18-20 цм. С друге стране, они који желе суфле послужити у појединачним порцијама, могу користити појединачне калупе за суфле, након што су их премазали уљем или путером.- Рерну загрејте на 170 ° Ц.
- Загрејте тигањ са доста воде: користиће се за кување у рерни у судопери.
- Ољуштите јаја и пажљиво одвојите жуманца од беланаца.
- Беланца умутите чврст снег електричним миксером.
- У чинију растопљене беле чоколаде, која је сада загрејана, додајте три жуманца и сир за мазање. Умутите смешу електричном мутилицом док не добије хомогену и глатку крему.
- Постепено додавајте беланца, док не постане чврст са крем сиром, неколико пута, пазећи да се меша од дна до врха да се смеса не омекша.
- У већу тепсију ставите посуду обложену папиром за печење. Сипајте крем сир и јаја у мању тепсију и поравнајте лопатицом. Сипајте кључалу воду између две посуде, водећи рачуна да ниво воде достигне око 2/3 висине најмањег калупа.
- Ставите колач у рерну и пеците на 170 ° Ц 15 минута; затим смањите температуру на 160 ° Ц и наставите још 15 минута. Искључите рерну и оставите колач унутра 10-15 минута.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади. Пажљиво извадите суфле из посуде и послужите по укусу са шећером у праху.Сир-колач-соуффле мора имати врло мекану и пахуљасту текстуру; може се послужити топло или хладно.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ова торта је право откриће и садржи карактеристике два десерта: укус торте од сира и текстуру суфлеа. Права посластица коју ћете сигурно преправити!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач са 3 састојка је десерт са средње високим уносом енергије; калорије долазе углавном из липида, затим угљених хидрата и на крају из протеина.
Угљени хидрати су искључиво једноставни, масне киселине углавном засићеног типа и пептиди високе биолошке вредности; холестерол је веома висок и влакна су скоро одсутна.
Колач од 3 састојка није погодан за исхрану вегана, особа са вишком килограма и / или оних који пате од хипергликемије, хиперхолестеролемије, хипертриглицеридемије и нетолеранције на лактозу; нема негативних ефеката на целијакију.
Просечна порција колача од 3 састојка је око 30 г (90 кцал).
