Данас ћу вам показати укусан рецепт да слатку ускршњу голубицу послужите на другачији начин од уобичајеног, елегантно и префињено. Исти рецепт који можете користити и кад сте оставили комад голуба! Припремићемо колач од сира по чаши: прво ћемо размрвити колач на подножју чаша, а затим ћемо га прекрити мусом од сира и јагода.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
За 6 чаша
- 100 г ускршњег голуба
- Необрађени лимунов сок
- 100 г шећера у праху
- 250 г јагода
- 2 г стакла
- 200 г свеже павлаке
- 100 г свеже рикоте
- 100 г сира за мазање
- 1 чаша марсале
- За украшавање (опционо): 40 г чоколадних јаја
Потребни материјали
- Електрични бичеви
- 6 чаша или прстен пречника 22 цм
- Посуде различитих величина
- Даска за сецкање
- Книфе
- Сито
Припрема
Да ли сте знали да
У овом рецепту предлажемо употребу готовог цоломба-а. У сваком случају, десерт се може реплицирати помоћу преосталих слаткиша или сувог кекса.- Измрвите голубицу и ставите је на подножје чаша или чинија.
- Лагано навлажите подлогу голубице ликером Марсала или другим ликерима по укусу.
- Потопите желатин у хладну воду 10 минута.
- Припремите крему за пуњење. Електричном мутилицом умутите 180 мл креме и оставите са стране. Помешајте свежу рикоту са сиром за мазање и 50 г шећера у праху. Постепено додајте шлаг.
- Загријте преосталу крему (20 мл) и растворите стакло истиснуто из воде за натапање.
- Комбинујте крему са крем желеом, брзо мешајући.
- Тако добијену крему распоредите у чаше до ¾ висине.За бољу презентацију, препоручљиво је користити пециво.
- Ставите чаше у фрижидер на најмање два сата како бисте олакшали учвршћивање креме.
- У међувремену очистите и оперите јагоде, а затим их нежно осушите и исеците на кришке. Јагоде помешајте са 50 г шећера у праху и соком од пола лимуна, па оставите да се мацерирају док се крема не учврсти.
- Извадите чаше из фрижидера и украсите кашиком јагода намочених у шећер и лимун.
- Украсите са неколико чоколадних јаја и по укусу са шећером у праху.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Шта мислите о овом веома елегантном и веома различитом начину служења голуба? Наравно, да би десерт био још лепши, предложио сам неколико шољица са једном порцијом, али ако желите да убрзате време, овај десерт можете јасно припремити у једном већем калупу! Уз овај колач од јагода, Ускрс ће бити још слађи!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
ПАЖЊА! У недостатку нутритивних вредности ускршњег голуба, с обзиром на то да се различити производи међусобно знатно разликују, није могуће понудити довољно тачан нутритивни хемијски превод.
Цхеесецаке ин тхе Гласс витх Јагоде и Цоломба прилично је енергичан десерт, са калоријском заступљеношћу угљених хидрата и липида. Није погодан за исхрану оних који пате од прекомерне тежине, метаболичких болести, интолеранције на глутен и интолеранције на лактозу.
Просечна количина ће вероватно бити 25-50г.
