Веганска торта од црвеног баршуна

Многи од мене су то тражили и након неколико експеримената успео сам да добијем невероватан рецепт за торту од црвеног баршуна у веганском кључу. Зар то не знате? То је типично америчка торта, која се због своје црвенкасте боје назива текстура слична баршуну Сазнајте како уклонити маслац, јаја, боју и млеко из рецепта!

Лична карта рецепта

• Ингредиантс

  За базу

  • Готова храна: 200 г цвекле
  • Есенција ваниле
  • 1 кашика сирћета
  • 4 г соде бикарбоне
  • 12 г горког какаа
  • 100 г кукурузног скроба
  • 120 г смеђег шећера
  • 170 г интегралног брашна
  • 1 прстохват соли
  • 80 мл кукурузног уља
  • 260 мл сојиног млека

  За крему и за декорацију

  • 50 г смеђег шећера у праху
  • 120 г сојиног јогурта
  • Есенција ваниле
  • 250 г пулпе авокада
  • Опционо: 1 гранчица рибизле

  Потребни материјали

  • Шарке са пречником од 18 цм
  • Папиром за печење
  • Потопни миксер
  • Бовл
  • Бецкер
  • Нож са дугим сечивом

  Припрема

  Оригинални рецепт
  Оригинални рецепт колача од црвеног баршуна много се разликује од припреме верзије коју предлажемо у овом видеу. Традиционално, торта од црвеног баршуна укључује рад са путером, шећером и кремом од јаја. Затим се крема од маслаца помеша са млаћеницом: брашно, боја и средство за квашење се затим додају у ову смешу.

  1. Претходно кувану циклу исеците на комаде и сакупите у чашу. Додајте сојино млеко, семенско уље, со и есенцију ваниле: уметните потапајући блендер и блендајте да бисте добили сос.
  2. У чинију сакупите интегрално брашно, кукурузни скроб, горки какао, смеђи шећер и помешајте прах.
  3. У брашно додајте сос од цвекле, па промешајте да уклоните грудвице.
  4. Као последње састојке, додајте соду бикарбону и сирће, који су неопходни за подстицање квасца.
  5. Смесу сипајте у калуп за пролеће пречника 18 цм, обложен папиром за печење.
  6. Ставите колач у рерну и пеците на 160 ° Ц око 45 минута.
  7. У међувремену се посветите креми за пуњење.

  Оригинална верзија
  планира напунити Ред Велвет Цаке кремом од маслаца. У овој реинтерпретацији нудимо посебно пуњење на бази авокада. Алтернативно, користите крему од соје.

  8. Огулите авокадо и исеците пулпу вилицом или блендером (на пример, крема од авокада) у пире.
  9. Помешајте пире од авокада са сојиним јогуртом, шећером и ванилијом. Ставите крему у фрижидер.
  10. Извадите колач из рерне, оставите да се охлади. Исеците торту од црвеног баршуна на три хоризонтална дела. Напуните сваки диск кремом од авокада и потпуно прекријте торту.
  11. Оставите торту да се охлади у фрижидеру. Украсите црвеном рибизлом.
  12. Да бисте боље оценили укус, препоручује се да га конзумирате дан након пуњења.
  13. Веганска торта од црвеног баршуна може се држати у фрижидеру 3-4 дана.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Поновно посећена торта од црвеног баршуна на лаган начин и без холестерола омогућиће нам да оставимо добар утисак на госте без прекорачења калорија! Пробајте сами, можда ће вас изненадити пуњење чоколадном кремом!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт