КЕКС ОД ЛИМУНА - УСКРШЊЕ ЈАГЊЕ

Лична карта рецепта

Ингредиантс

За бисквитну торту

Необрађени лимунов сок и кора
80 г шећера
50 г путера
50 г јогурта
60 г јаја
200 г белог брашна типа 00
50 г фрумина
1 кашичица прашка за пециво
1 прстохват соли
К.б. шећера у праху

За декорацију

5 г султана

Потребни материјали

Сито
Бовл
Вага тежи храни
Папиром за печење

Припрема

Прво припремите тесто од лимуновог кекса. Бело брашно просијте заједно са пшеничним скробом. Комбинујте шећер и путер на собној температури: мешајте рукама мешавину док не добијете песковиту конзистенцију.
Окусите са доста лимунове корице, додајте прстохват соли, прашак за пециво и умешајте смесу са јајетом и јогуртом, додајући лимунов сок: добићете штапић баршунасте конзистенције.
Израдите тесто да добијете много лоптица различитих величина: неке велике попут кајсије, друге као ораси. Уваљајте колачиће у шећер у праху и згњечите куглице рукама како би се колачићи поравнали.
Остављајући мало простора између једног и другог комада, распоредите велике кексе поред мањих на папир за печење и формирајте слику јагњетине: једна лоптица представљаће нос, једна лоптица реп, а остале плашт. нека фигура буде реалистична, изградите две шапе гравирањем ножем 2 лоптице одабране за ову намену, нанесите комад сувог грожђа у куглу носа да представља око. Овом мешавином се добија око два јагњета од по 15-20 лопти.

Алтернативна идеја

Ако вам се свиђа идеја да представљате јагње са слаткишима, размислите о томе да кексе замените пахуљицама које можете напунити чоколадом или џемом.

Ставите кексе у рерну и пеците на 160 ° Ц (режим: вентилација) око 15 минута.
Извадите из рерне и оставите да се охлади. Колач у облику јагњетине у облику јагњетине је спреман: можете додати још шећера у праху, који ћете посути по јањећем плашту.