Зар вам више није довољан капућино? Обичност чинимо изузетном: лети врући капућино уступа место хладним напицима, или боље речено смрзнутим делицијама које се претварају у укусне залогаје! Са смрзнутим капућином сигуран сам да ћу вас смрзнути испред екрана!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 142 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 80 мл свеже павлаке
- 140 мл кафе "
- 50 мл млека
- Опционо: 30 г шећера
За декорацију
- К.б. свеже павлаке
- К.б. горког какаоа
Потребни материјали
- Мока
- Контејнери за лед
- Миксер
- Наочаре
Припрема
- Припремите кафу са моком или са апаратом за еспресо.
Прави савет
Ако волите интензиван укус и кувате кафу са моком, препоручујемо да напуните котао за моку до сигурносног вентила. Надаље, филтер мора бити напуњен прахом за кафу (препоручујем одличан квалитет!): Да бисте спречили прскање кафе са страна док се диже, препоручујемо да не притискате прашак кашичицом, већ га изравнавате једноставним додиром филтер на једном спрату, док се не дође до ивице.- Пустите да се кафа охлади на собну температуру, а затим сипајте течност у посуде за лед.
- Сипајте свежу крему у калупе за лед, па ставите у замрзивач на најмање 3 сата или док се кафа и крема не смрзну.
- У овом тренутку сакупите коцкице ледене кафе и креме у блендер. Додајте хладно млеко из фрижидера и, по укусу, шећер, па блендајте док смеса не постане густа, кремаста и замрзнута.
- Сипајте замрзнути капућино у мале чаше или шоље са једном порцијом. Послужите по жељи са мало кајмака и мало горког какаа.
- Замрзнути капућино се не може сачувати и мора се одмах конзумирати да би се боље проценила његова конзистенција.
Паметан савет
Уместо замрзавања смоотхиеја смрзнутог капућина, препоручујемо евентуално замрзавање двоструке или троструке дозе кафе и павлаке, како бисте увек имали на располагању замрзнуте коцкице течности и како бисте одмах могли да направите смрзнути капућино када се појави жеља за летњим десертом!Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Капућино никада није био укуснији! Прелаз између млечног напитка и хладне креме од кафе у коме ћете уживати полако, кашичицу за кашичицом! Покушајте да додате мало какаа у смоотхие за још интензивнији укус!
Пробајте и смрзнути јогурт!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Замрзнути капућино је препарат који је део десерта.
Има просечан унос калорија, који углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном једноставне, засићене масне киселине и пептиди високе биолошке вредности.
Влакна су важна, а холестерол безначајан.
Замрзнути капућино није намирница коју треба конзумирати у исхрани због прекомерне тежине и метаболичких патологија; повремено се може умешати као ужина у умереним порцијама.
Не садржи глутен, због чега је погодан за прехрану за целијакију, али садржи лактозу и морају га избјегавати особе које не подносе овај млијечни шећер.
То признаје вегетаријанска филозофија, али не и веганска.
Просечна порција је око 70-90 г (105-135 кцал).
