Чоколадни колач - Нежно срце - без маслаца

Размазите се чоколадним ужитком? Нежна пита са срцем не би била лоша! Знате оне слаткише који у себи крију укусну чоколадну крему? Данас ћемо сазнати како их припремити код куће!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 373 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  За 7-8 колача

  • 100 г тамне чоколаде
  • 80 г шећера у праху
  • 60 мл кукурузног уља
  • 100 г белог брашна типа 00
  • 180 г (3 средње) јаја
  • есенција ваниле
  • 5 г прашка за пециво
  • 1 прстохват соли
  • 10 г горког какаа

  Потребни материјали

  • Алуминијумске чаше за печење
  • Посуде различитих величина
  • Електрични бичеви
  • Вага тежи храни
  • Сито

  Припрема

  • У чинију сакупите јаја заједно са шећером у праху и ароматизујте их есенцијом ваниле: електричном мутилицом умутите смесу 5 минута.
  • У међувремену исецкајте црну чоколаду, сједините је у чинији и додајте кукурузно уље: отопите смешу у микроталасној пећници или у парном котлу.
  • Бело брашно помешајте са незаслађеним какаом у праху и прашком за пециво.
  • Кад мешавина јаја и шећера постане пјенаста и мекана, додајте отопљену чоколаду заједно са уљем, прстохватом соли и помијешајте с брашном и какаом.
  • Распршите средство за отпуштање за послужавнике на унутрашње зидове 8 алуминијумских чаша и распоредите део теста у сваки калуп, напунивши сваки до 2/3 висине.
  • Загрејте рерну на 180 ° Ц (режим: вентилација): ставите пљескавице у рерну и пеците 14-15 минута.

  Да ли сте знали да ...

  Кување је најтежи део рецепта: у ствари, пите морају да задрже меко срце, па се не смеју превише скувати.

  • Извадите из рерне, преврните колаче наопако на тањиру, допуните шећером у праху и послужите одмах: унутрашњост колача мора остати мекана и кремаста, па их не треба складиштити, већ одмах конзумирати да би се одржао овај грамзиви ефекат.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  За другачију верзију, тамну чоколаду замените са 150 г беле чоколаде и немојте користити горки какао: на овај начин ћете добити колаче од беле чоколаде, које можете комбиновати са неким замрзнутим малинама!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Хеарт Тендер чоколадна пита је рецепт који спада у групу десерта.

  То је врло калорична храна, чију енергију снабдевају углавном липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.

  Масне киселине су углавном незасићене, прости угљени хидрати и пептиди средње биолошке вредности. Влакна су присутна у средњим количинама док је холестерол висок.

  Садржи хистаминолиберативне састојке као што су чоколада, какао и беланца. Садржи глутен, али не и лактозу.

  Хеарт Тендер чоколадни колач је производ који се не подноси исхрани против прекомерне тежине и метаболичких болести. У вишку, посебно је контраиндикована у случају гојазности, дијабетес мелитуса типа 2, хипертриглицеридемије и хиперхолестеролемије.

  Није погодан за дијету за целијакију и интолеранцију на хистамин, док изгледа да нема контраиндикација у случају интолеранције на лактозу.

  То је рецепт који поштује млечно-ово вегетаријанске критеријуме, али не и веганске.

  Просечна порција чоколадног колача са меким срцем је 20-30 г (око 75-110 кцал).